宣漢哪裡有李子雞爪的鹵制方法

1. 正宗四川鹵雞爪的做法

其實，魯雞爪的做法很簡單，只要買一包自家鹵，然後價加上雞仔和自家鹵的那個調料，加上水就可以了。

2. 雞爪怎麼鹵制才好吃呢

雞爪是很多人都喜歡的一種零食小吃，泡椒雞爪、香鹵雞爪、紅燒雞爪等等，都是雞爪的經典做法，大家完全可以按照個人的喜好來選擇雞爪的做法，可能多數人會選擇買著吃雞爪，但其實隨著食品問題的不斷出現，我們還是親手做，家人吃著才會更加的放心，這次要分享給大家的是香鹵雞爪的做法，有特色的鹵味相信家人都會喜歡，學會鹵雞爪的做法，以後家人想吃了，隨手就能做，簡單又方便，下面我便將做法詳細分享給大家，希望你的家人能夠喜歡。

第五步，差不多20分鍾後，用筷子夾起移至夾爪，可以輕松扎透，即為煮熟了，關火，不要急著撈出來，讓其在湯汁中浸泡2個小時，即可撈出享用，口感非常好。

烹飪小技巧：1、雞爪作為雞身上經常被食用的一個部分，不僅是口感好，它的價值也是很豐富的，適當的食用雞爪，對於女性來說有著非常好的作用，雞爪富含膠原蛋白，對於美容有著一定的幫助，是一種美容食品，鹵雞爪是雞爪的眾多做法中，非常經典的一種，深得大眾的喜歡，不過小編還要提醒大家，雞爪雖然好吃，但也要少吃。

2、小編有話說，鹵雞爪有技巧，將雞爪下鍋煮的時候，一定要注意用小火煮，這樣雞爪的完整度會比較高，否則會將雞爪的肉給燉化，就只剩下骨頭了；另外煮熟的雞爪不要急著撈出來，多浸泡一會，香味更加的濃郁，也會更加的好吃。親手鹵雞爪，干凈衛生，吃著也健康，按照食譜中的方法認真去做，雞爪香濃入味還勁道，比外面賣的香多了，開胃過癮的鹵雞爪，大家不要錯過。

3. 誰能教我鹵肉鹵雞爪吃 我現在家裡有 色香鹵味王一包 十三香一包請問還要什麼 怎麼鹵……懂的教我下

你可以這樣：倒些油在鍋里不用太多，放入干辣椒幾個，花椒一小撮，三奈八角少許，加兩勺糖，在倒上些醬肉，現在即將這些調料炒香，炒出好看的紅色，然後倒入水，再把你買的鹵料和一些十三香放進去熬制半個小時，在放入肉啊 雞翅啊 雞蛋啊 蓮藕啊 土豆啊 海帶啊。。。。歐啦！

4. 麻辣雞爪的鹵制方法

食材用料

雞爪900g

李錦記鹵水100ml

油適量

蒜五瓣

生薑八片

料酒兩勺

老抽半勺

鹽適量

雞精少許

花椒適量

八角兩個

白糖一勺

蔥一根

干辣椒適量

鹵麻辣雞爪的做法

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  1.雞爪洗干凈，入鍋焯水

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  2.准備輔料

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  3.切除指甲

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  4.准備鹵水汁

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  5.鍋里熱油，爆香蒜末生薑，花椒，

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  6.放入雞爪，放白糖翻炒

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  7.放八角爆香

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  8.倒入老抽和鹵水汁，放干辣椒

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  9.倒入適量水煮開，放蔥白燜煮40分鍾左右。蓋上蓋子鹵一個小時左右入味。

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  10.出鍋