瓜的食用方法

㈠ 老南瓜的吃法有哪些

南瓜常见的食用方法有哪些

南瓜是人们日常能吃到的一种家常菜，要说南瓜很多人不知道它所具有的营养价值，平时能适量的吃南瓜对身体健康非常有利。目前，用南瓜能够制作出各种不同的美食，不同的吃法具有的功效也会有所不同。
南瓜饭 大米500克，淘净，加水煮至七八成熟时，滤起;大南瓜半个，削去皮，挖去瓤，切成块，用油、盐炒过后，即将过滤的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸饭前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同时加入适量红糖其味更美。南瓜饭可以起到健脾益气的作用，非常适合那些脾虚以及营养不良的人食用，能很好的滋补身体效果，对健康非常有利。
南瓜猪肝汤 南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块;猪肝洗净切片;以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成。这汤具有很好的健脾益胃和明目的作用，这汤非常适合长时间用眼和夜盲症有起到治疗的效果。
绿豆南瓜汤 绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。绿豆南瓜汤能够起到很好的清热解暑、利尿通淋。这汤非常适合夏天食用，在炎热夏天最容易出现中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。

㈡ 佛手瓜的吃法有几种

夏季，富含水分又适合孩子的美食，可以在蔬果当中选择。
给大家介绍一款最适合夏天的蔬菜——佛手瓜！佛手瓜是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素，另外微量元素，核黄素以及胡萝卜素和叶酸，还有烟酸等物质，也是这种蔬菜中最重要的存在，它们被人体吸收以后，能促进人体代谢，加快人体内免疫细胞再生，经常食用可以让人体抗病能力明显提高，儿童多吃，还能促进机体生长，夏天正是长个的黄金时期，不妨多给孩子吃。

佛手瓜还含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成分，它与赖氨酸一起被人体吸收，能促进脑部发育，也能提高记忆力，平时最适合那些经常用脑的上班族、上学族食用。并且对男士性功能衰退也有益。

佛手瓜炒鸡蛋的做法

步骤step

1

佛手瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

佛手瓜要挑选比较嫩的，大火快炒，锁住水分，两三分钟就差不多了，所以鸡蛋要事先炒好，最后加入一起翻拌入味即可。

㈢ 西瓜的吃法

西瓜的10种吃法
1.原味西瓜冰镇

1.将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里
2.放入冰箱冷冻室，冻硬
3.冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜打碎，装进容器，加巧克力卷装饰
2.话梅西瓜

1.西瓜肉用果勺挖取好，一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，一部分榨西瓜汁
2.将话梅浸入西瓜汁中，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟（时间不宜过长）
3.预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉
4.从冰箱中取出西瓜肉，倒进冷冻过的器皿里
5.果肉铺满器皿底后，舀入话梅汁和话梅粒
6.再铺上果肉，最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候，用小勺舀即可。（蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜，很有味道）
3.蜜汁西瓜捞

1.把糯米粉与白砂糖混合
2.再加入清水，揉成面团
3.手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子；小锅烧水，水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟
4.捞出后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁
5.剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀
6.食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用
4.西瓜西米露

1.锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟
2.捞出西米过凉水
3.西瓜切块儿
4.放原汁机中榨成汁
5.把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下，即可
5.原味西瓜冰棒

1.西瓜挖成小块，去籽备用
2.将西瓜块放入料理机搅成汁
3.用筛网滤出汁，再用小勺撇去浮沫
4.将西瓜汁舀入冰棒模子中，八分满即可，太满的话，冻后体积变大会漫出来的
5.盖上连着小棒的盖子，放入冰箱冷冻至硬
6.吃的时候，将冰棒模子倒过来托住，放在自来水龙头下冲一会儿，就能轻松取出冰棒了
6.西瓜薄荷冰沙

1.西瓜去皮和内籽，放入搅拌机，根据自已的口味适量加入白糖，搅拌成泥；倒入一个干净的碗里，倒入泡好的薄荷水
2.加入1小勺柠檬汁，搅拌均匀后进冰箱冷冻成冰块
3.在吃之前，把冻好的冰块在搅拌机里打成冰沙就完成了
7.西瓜果冻
1.西瓜挖出瓤，挖出西瓜子
2.鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化
3.西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁（如果西瓜很甜可以不放糖，糖量多少根据自己的喜好来放）
4.把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀
5.把西瓜汁倒入西瓜壳里
6.为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽，入冰箱冷藏3个小时左右后凝固即可
8.西瓜鸡尾酒

1.西瓜切小块后用果汁搅拌机打成汁（如渣或籽过多，需要过滤），柠檬挤成汁，再加入40-50ml原汁
2.搅拌后入塑料袋中冷冻约2小时，成为软冰沙（如太硬可搓揉塑料袋使冰松化开），准备一个果汁杯，将薄荷露、白朗姆酒、适量碎冰块加入罐中
3.将西瓜柠檬冰放入果汁罐中，顶部放置西瓜肉块，装饰薄荷叶、柠檬丁（也可不加），完成
9.酸甜西瓜皮

1.西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2.将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可

㈣ 香瓜怎么吃

其实香瓜最简单的吃法就是去皮直接食用，下面我们为大家介绍几种香瓜的家常吃法大家参考一下。香瓜怎么吃好? 香瓜除了皮和籽不能吃外,切开直接吃就好了。二、香瓜的几种家常吃法讲解：1、白糖香瓜 原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。 白糖香瓜做法：香瓜去皮去籽，切成小块。把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。2、缤纷酸奶水果沙拉的做法 原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜(最后没放汁太多) 缤纷酸奶水果沙拉做法：将上述五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。清凉甜瓜丁 原料： 大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串 做法： 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。西米香瓜粥 材料： 西米(200克) 香瓜(200克) 调料： 白砂糖(15克) 做法： 1.将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块; 2.西米放入沸水锅内，稍滚后捞出; 3.粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分; 4.取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸; 5.然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。脆皮香瓜做法 1、小个香瓜一只。 2、洗净去皮，切成条。 3、80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀。 4、在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀。 5、锅内放多一些的油，烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊，下入锅中中火炸至金黄色。 6装盘，上面挤上番茄酱即可。顺便讲解一下香瓜的营养价值： 1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。 2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。 3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。 4、现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。 5、香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 以上就是香瓜几种最常见的家常吃法了，本人认为直接吃是最有营养的，所以我一搞都是直接吃，或者上面加一点白糖来拌这吃，这样即方便又省事。

㈤ 南瓜有哪些吃法

南瓜蒸蛋

步骤： 1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。 2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。 3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。 4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。 5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。 6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。 7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。 8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

南瓜饼

步骤： 1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。 2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。 3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。 4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。 5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。 6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。 7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

南瓜西米露

步骤： 1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。 2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。 3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。 4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

南瓜山药粥

步骤： 1、把南瓜、山药去皮切块，放入锅里烧开。 2、加入洗净的小米，再用大火烧开。 3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。 4、加入枸杞，关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。

香酥南瓜条

步骤： 1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。 2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。 3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。 4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！

南瓜奶酪蛋糕

步骤： 1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。 2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。 3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

南瓜豆腐海鲜羹

步骤： 1、把明虾剥壳开背去肠泥，南瓜去皮切片。 2、明虾中加些料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。 3、开小火，锅中加黄油，转中火把南瓜片倒进锅中翻炒。 4、加水盖上锅盖煮3分钟。 5、连着水一起倒进搅拌机，再倒进锅中煮。 6、把嫩豆腐切小块放进锅里，再放入青豆和腌制好的明虾。 7、放一小勺盐等羹煮开，再继续煮治虾仁变色，加点味精就可以出锅啦。

燕麦南瓜粥

原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。

做法： 1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。 2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。 3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。 4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。 5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。 6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水分、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。 7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。 8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了椒

盐南瓜条

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。 做法： 1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。 2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。 3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。 4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。 做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。 南瓜球 原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

做法： 1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。 2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。 3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。 4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

㈥ 冬瓜的各种吃法

炒冬瓜

食材：冬瓜、蒜、姜、小米椒、蚝油、生抽，食盐、食用油

做法：

1、冬瓜削皮，冲洗干净，切成冬瓜片备用；

2、蒜去皮切碎、姜去皮洗干净切碎，辣椒洗干净切成圈备用；

3、锅洗干净加热放入适量油加热，放入蒜末、姜末爆香，放入冬瓜，大火爆炒到冬瓜表面熟；

4、加入适量水到锅中，大火煮2分钟，再放入小米椒、食盐、生抽、蚝油大火煮

5、冬瓜煮熟后即可盛出；

6、装盘。

红烧冬瓜

食材：冬瓜、蒜、生抽、酱油、蚝油、盐、食用油、葱

做法：

1、冬瓜去皮去瓤后，切成块状，并在四面都打上刀花备用；

2、蒜去皮切碎，葱洗干净切碎备用；

3、锅洗干净烧干加入适量油加热，放入冬瓜煎至四面微黄；

4、加入蒜末炒香，放入适量的盐、酱油、生抽翻炒；

5、加入适量的水翻炒均匀，加入适量的蚝油；

6、大火煮开后，转中小火焖5分钟左右至冬瓜熟即可盛出；

7、装盘，撒上葱花。

㈦ 三白瓜的瓜的吃法

1. 三白瓜生吃可直接破开吃。

2. 拌着吃——把三白瓜皮用开水烫过后黄瓜凉拌式作法。

3. 蒸着吃——把三百瓜皮切丝蒸着吃。

4. 榨汁吃——用榨汁机榨着吃

5. 冰水果吃——多种水果放在一起冰着吃

6. 在三白瓜的顶部切一小口，可用小勺舀着喝，若是再加些白糖，那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌，早已将其变为餐桌上独具风味的佳肴。

(7)瓜的食用方法扩展阅读：

三白瓜的其他功效：

1. 瓜皮可以去油污，因为瓜皮中含有一种粗脂肪，其成分可以和油污结合，达到去油污的效果。

2. 吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，

㈧ 冬瓜吃法

冬瓜，不仅营养丰富，而且还便宜，冬瓜的做法中，我们第一印象就是清炒和煮汤，那除了这两种吃法，你还试过哪些吃法呢？今天我们就来分享一道冬瓜的新吃法，咬一口像吃肉，美味又好吃。

1、买一块新鲜的冬瓜，去除瓜囊，去掉冬瓜皮，洗净切成2毫米左右的小片放入碗中备用；

2、碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，然后将蛋液倒入冬瓜片中充分地搅拌均匀；

3、在碗中继续加入适量的面粉，继续抓拌，使冬瓜片表面均匀的裹上蛋液及面粉浆；

4、起锅放入油，油温3成的时候将冬瓜片放入锅中煎炸，煎至冬瓜片两面金黄捞出来备用；

5、准备一个小碗，碗中加入适量番茄酱，生抽，陈醋，盐，清水搅拌均匀备用；

6、另起锅放入适量油，加入蒜末，辣椒末炒香，然后放入刚刚炸好的冬瓜继续翻炒均匀，倒入调好的料汁继续翻炒，炒至汤汁黏稠即可出锅；

7、出锅装好盘，在冬瓜的面上撒上少许的白芝麻和葱花点缀，美味即成。

就这样一道开胃好吃的冬瓜就做好了，比吃红烧肉还过瘾，吃上一口酸酸甜甜，像吃肉的口感，老少皆宜，怎么吃都不胖，喜欢的赶紧试试吧！