白样片的功效与作用及食用方法

㈠ 你知道白果的功效与作用及食用方法吗

白果的功效： 【性味】 味甘、苦、涩；性平，有毒。 【归经】 入肺、肾经。 【功能主治】 敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 白果的作用： 1、抗菌作用。 白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果的水浸液（1：2）在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。 2、对呼吸系统的作用。 实验表明，白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。 3、对循环系统的作用。 实验表明，白果二酚500mg／kg对兔有短暂的降压作用。白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。 4、对自由基的清除作用。 银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，抑制化学发光；实验里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少。 5、止带浊，缩小便。 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。 6、抗衰老。 经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。 7、其他作用。 新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。 白果食用方法： 1、白果炖鸡 材料： 柴鸡肉，白果，猪肉，猪骨头，盐，白糖，鸡精，食用油。 做法： （1）坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。 （2）鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。 （3）坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。 （4）煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。 （5）提示：去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮，果心必须去掉。 2、白果炖排骨 材料： 鲜排骨1000克，新鲜干白果500克，生姜1块，胡椒20粒左右，精盐适量。 做法： （1）拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮。 （2）其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽。 （3）排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖。 （4）排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成。 3、白果炒虾仁 材料： 白果80克，沙虾300克，红椒1/2个，黄瓜1条，鸡蛋清1/3个，葱1段，姜5克，淀粉1汤匙，花生油6汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1/2汤匙，高汤1汤匙。 做法： （1）主料备好。 （2）白果去壳，把白果放到热水里浸片刻，撕衣，取出绿色胚芯。 （3）虾仁去头去壳去虾肠，洗净后放入碗中，加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时，白果洗净待用。 （4）黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用。 （5）炒锅下3汤匙花生油烧热，放入虾仁、白果，虾仁颜色，虾身卷曲时划出。 （6）另锅下2汤匙花生油烧热，放葱姜末炒出香味。 （7）然后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入1/2茶匙盐和鸡精，翻炒均匀。 （8） 再放入白果、虾仁翻炒，淋1汤匙明油出锅。 4、白果粥 材料： 糯米150克，白果（鲜）112克，白砂糖100克。 做法： （1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟。 （2）糯米移到炉火上煮开，改小火煮10分钟。 （3）白果洗净，加入粥内同煮至熟软。 （4）白果内再加入白砂糖调味，熄火盛出食用。 白果粥是很多疾病的营养药膳，它敛肺定喘，收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。益元气，补五脏，抗衰老，是一长寿药膳。年老体弱，五脏虚衰，久病体疲，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，阳痿早泄，月经失调等一切气血津液不足的病症，久服“白果粥”，药到病除。粥宜早餐空腹时食用为佳，宜热食，淡食，勿过饱，不可同时食用萝卜和喝茶。内火太盛和强壮的老年人在夏季，不宜食用，食之则反有害。 注意事项： 烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

㈡ 白附片的功效与作用及禁忌

你好，白附片，是将附子剥去外皮、切片，在清水中漂至水呈乳白色，取出蒸过、晒干，或用硫黄薰白。是大温热之药，有回阳救逆、温肾助阳、祛寒止痛的功效，用于肾阳不足、畏寒肢冷、风寒湿痹等症。由于附子有大毒,常常炮制后入药.其中,炮附子最常用，药力足、效果快；淡附片药力较和缓；黑附片与炮附子药效差不多；白附片药力稍小于以上几种。另外还须强调,在中医看来,白附子性偏上行，能祛风燥痰，偏用于头面风痰之疾。黑附子正好相反。望能帮助到你。

㈢ 白芷的功效与作用及禁忌

功效和作用：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。

白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。

禁忌：阴虚血热者忌服。

(3)白样片的功效与作用及食用方法扩展阅读：

白芷的副作用

1、麻痹抽搐

白芷有解痉作用，所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。异欧前胡素还能增加兔子宫的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。如果服用的剂量过大，很容易就造成了全身痉挛以及麻痹抽搐。

2、光敏反应

很多喜欢用白芷粉敷面膜，却越敷越黑。因为白芷能产生光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙等呋喃香豆素类化合物为光活性物质，当它们进入机体后，一旦受到日光或紫外线照射，则可使受照射处皮肤发生日光性皮炎，发生红肿、色素增加、素皮增厚等。

3、加重阴虚血热

白芷入肺、脾、胃经。有祛风，燥湿，消肿，止痛的功效。可以用于治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣等症状。不是所有人都适用服用白芷，比如那些阴虚血热的人群就不适宜服用白芷。

㈣ 中药白芷有什么功效

性味： 味辛；性温 归经： 归肺；脾；胃经 功效： 祛风除湿；通窃止痛；消肿排脓 主治： 感冒头痛；眉棱骨痛；牙痛；鼻塞；鼻渊；湿胜久泻；妇女白带；痈疽疮疡；毒蛇咬伤 用法用量： 内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，研末撒或调敷。 用药禁忌： 1.阴虚血热者忌服。 2.《本草经疏》：呕吐因于火者禁用。漏下赤白阴虚火炽血热所致者勿用。痈疽已溃，宜渐减去。 功效分类： 解表药；祛风药 各家论述： 1.李杲：白芷，疗风通用，其气芳香，能通九窍，表汗不可缺也。 2.王好古：白芷同辛夷、细辛用治鼻病，入内托散用长肌肉，则入阳明可知矣。 3.《纲目》：白芷，色白味辛，行手阳明；性温气厚，行足阳明；芳香上达，入手太阴肺经。如头、目、眉、齿诸病，三经之风热也；如漏、带、痈疽诸病，三经之湿热也；风热者辛以散之，湿热者温以除之。为阳明主药，故又能治血病、胎病，而排脓生肌止痛。治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食；解砒毒，蛇伤，刀箭金疮。 4.《本草经疏》：白芷，味辛气温无毒，其香气烈，亦芳草也。入手足阳明、足太阴，走气分，亦走血分，升多于降，阳也。性善祛风，能蚀脓，故主妇人漏下赤白。辛以散之，温以和之，香气入脾，故主血闭阴肿，寒热，头风侵目泪出。辛香散结而入血止痛，故长肌肤。芬芳而辛，故能润泽。辛香温散，故疗风邪久泻，风能胜湿也。香入脾，所以止呕吐。疗两胁风痛，头眩目痒，祛风之效也。 5.《本草汇言》：白芷，上行头目，下抵肠胃，中达肢体，遍通肌肤以至毛窍，而利泄邪气。如头风头痛，目眩目昏；如四肢麻痛，脚弱痿痹；如疮溃糜烂，排脓长肉；如两目作障，痛痒赤涩；如女人血闭，阴肿漏带；如小儿痘疮，行浆作痒，白芷皆能治之。第性味辛散，如头痛、麻痹、眼目、漏带、痈疡诸症，不因于风湿寒邪，而因于阴虚气弱及阴虚火炽者，俱禁用之。 6.《本草经百种录》：凡驱风之药，未有不枯耗精液者，白芷极香，能驱风燥湿，其质又极滑润，能和利血脉，而不枯耗，用之则有利无害者也。盖古人用药，既知药性之所长，又度药性之所短，而后相人之气血，病之标木，参合研求，以定取舍，故能有显效而无隐害，此学者之所殚心也。 7.《本草求真》：白芷，气温力厚，通窍行表，为足阳明经祛风散湿主药。故能治阳明一切头面诸疾，如头目昏痛，眉棱骨痛，暨牙龈骨痛，面黑瘢疵者是也。且其风热乘肺，上烁于脑，渗为渊涕；移于大肠，变为血崩血闭，肠风痔瘘痈疽；风与湿热，发于皮肤，变为疮疡燥痒；皆能温散解托，而使腠理之风悉去，留结之痈肿潜消，诚祛风上达，散湿火要剂也。 8.《本草正义》：白芷，气味辛温，芳香特甚，最能燥湿。《本经》所谓长肌肤而润泽颜色者，以温养为义，初非谓通治外疡，可以生肌长肉；乃《大明本草》竟以治乳痈、发背、瘰疬、痔瘘、疮痍、疥癣，谓为破宿血，生新血，排脓止痛云云。洁古亦谓治头面皮肤风痹燥痒。濒湖且谓色白味辛，性温气厚，阳明主药，痈疽为阳明湿热，湿热者温以除之，故排脓生肌止痛。颐谓辛温上升之品，可治寒湿，必不可治湿热，而溃疡为病，湿热者十之九而有余，寒湿者十之一而不及，胡可以统治痈疡，抱薪救火。《日华子》排脓止痛一句，实是无中生有，大乖医药原理。且洁古所谓皮肤燥痒者，明是火燥湿热，又安得投此辛燥之药。濒湖所谓湿热者温以除之一句，如何说得过去。总之诸公于疡科理法，未能体会，人云亦云。寇宗奭《衍义》谓治带下，肠有败脓，淋露不已，腥秽殊甚，脐腹冷痛，皆由败脓血所致，须此排脓，云云。颐谓此症，是带下之一，寒湿瘀垢，互结不通，脐腹冷痛四字，是其寒结确症，故宜用温升而兼泄瘀固涩为治，虽曰败脓，决非溃疡排泄之可以等视，何得妄为比附，竟认作排脓要药，则实热诸疡，必益张其焰而痛不可言。颐治疡廿余年，煎剂中惟湿盛无火之症，间或用之，余则不敢妄试。若消肿敷药之如意金黄散中有此，则取其辛以散结耳。大明又谓去面po疵瘢，固即《本经》面脂之义，然又以为治目赤胬肉，则风火升腾之炽甚者，而亦以温辛升之。濒湖谓治鼻渊，盖鼻渊一症，本有风寒、风热及肺热郁蒸三者之别。风寒郁其肺气，而鼻塞多涕，则白芷升阳可也，若风热鼻渊浊涕，及肺热而黄脓腥臭之鼻渊，胡可一概而论。又谓治鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，则皆阳明热炽上攻为痛，古法偶用白芷，本以加入清泄剂中，以引经为义，而乃列为专条，等于主要之君药，岂非大谬耶！白芷辛温，芳香燥烈，疏风散寒，上行头目清窍，亦能燥湿升阳，外达肌肤，内提清气，功用正与川芎、藁本近似。《本经》治女人漏下赤白，血闭阴肿，皆其清阳下陷，寒湿伤于中下之症，温升燥湿始为合宜。若阴虚不摄，或湿热浸淫，而为此诸症，非可概治。头风目泪，亦惟阳气素虚，而风寒风热乘之者，庶能合辙，如阳盛而袭风热，已难概用，亦有阴虚肝木上乘，疏泄太过，而迎风泪流者，更非所宜。长肌肤，作面脂，皆与藁本同。《别录》疗风邪，即以风寒外侵言之。久渴，仲醇谓当作久泻，甚是。燥湿升清，振动阳明之气，固治久泻之良剂，必非渴症所宜。且古今各家，皆未闻以此疗渴也。其治呕吐者，胃阳不振，食入反出者宜之，而胃火炽盛，冲激逆上，不可悮用。胁满乃木郁土中，过抑少阳之气，不得条达者宜之，而肝胆火炎，qi撑横逆者，又在所禁。治风痛头眩，亦惟阳和之气，不司布护，而外风袭之者，始为合辙。《百一选方》都梁丸，是为阳虚风眩之实验，若阴虚气火上浮而为风眩，则又不可同日语矣。 9.《本经》：主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头（头风）侵目泪出，长肌肤，润泽。 10.《别录》：疗风邪久渴（久渴或疑作久泻），呕吐，两胁满，风痛头眩，目痒。 11.《药性论》：治心腹血刺痛，除风邪，主女人血崩及呕逆，明目、止泪出，疗妇人沥血、腰腹痛；能蚀脓。 12.《日华子本草》：治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面po疵瘢。 13.《滇南本草》：祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。 考证： 出自1.《本经》。 2.《别录》：白芷，生河东川谷下泽。二月、八月采根，曝干。 3.《本草图经》：白芷，根长尺余，粗细不等，枝干去地五寸已上。春生叶相对婆娑，紫色，阔三指许，花白微黄，入伏后结子，立秋后苗枯。二月、八月采根，暴干。以黄泽者为佳。 4.《植物名实图考》：白芷，滇南生者，肥茎绿缕，颇似茴香，抱茎生枝，长尺有咫，对叶密挤，锯齿槎枒，龈龉翅起，涩纹深刻，梢开五瓣白花，黄蕊外涌，千百为簇，间以绿苞，根肥白如大拇指，香味尤窜。 药理作用： 1.抗炎作用：小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂（lｇ相当生药lｇ）4ｇ／kｇ，可明显抑制二甲苯所致小鼠耳部的炎症（P<0.01）。 2.解热镇痛作用：用蛋白胨皮下注射于大白兔背部造成的高热动物模型，1ｇ白芷或杭白芷煎剂15ｇ／kｇ，有明显的解热作用。小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂8ｇ／kｇ，对腹腔注射1%醋酸（0.l／kｇ）所致的小鼠扭体次数明显减少，作用与氨基比林8mｇ／kｇ类似，P<0.001。小白鼠热板法试验，给药前痛阈在30分钟以内者，灌胃给于白芷或杭白芷8ｇ／kｇ，给药后60分钟，白芷及抗白芷对痛阈值明显提高，与生理盐水组比较P<0.001和0.01。 3.解痉作用：本品所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。异欧前胡素还能增加兔子宫的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。东莨菪素对雌激素或氯化钡所致在体或离体大鼠子宫痉挛有解痉作用，其ED50为0.09mｇ／kｇ。 4.对心血管的作用：本品所含的异欧前胡素和印度榅桲素对猫有降血压的作用，50mｇ／kｇ降低动脉压50%，作用维持时间为1.5小时。异欧前胡素与N-乙烯吡咯烷酮的共聚物可使猫动脉压降低的时间延长5-10倍。还能降低离体蛙心的收缩力。 5.抗菌作用：白芷煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、人型结核杆菌等均有抑制作用。本品所含的氧前胡素体外试验对11种菌株有抗菌作用；欧前胡素亦有抗菌作用花椒毒素；对人型结核杆菌H37RV的MIC为100mcｇ／ml。水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌等致病真菌也有一定抑制作用。 6.光敏作用：本品所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙等呋喃香豆素类化合物为光活性物质，当它们进入机体后，一旦受到日光或紫外线照射，则可使受照射处皮肤发生日光性皮炎，发生红肿、色素增加、素皮增厚等。光敏活性以花椒毒素为最强，香柑内酯次之，异欧前胡素乙较弱。光敏活性物质可用来治疗白癜风。异欧前胡素为治疗银屑病的有效成分，临床用红斑量测定证明有效。 7.抗癌作用：异欧前胡素和自当归素具有对Hela细胞的细胞毒作用。异欧前胡素的ED50 100μｇ／ml。 8.抗辐射作用：白芷甲醇提取物1g/kg于X线照射前5分钟腹腔注射，对小鼠皮肤损害有防护作用。 9.其他作用：小量白芷毒对动物延髓血管运动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓都有兴奋作用，能使血压上升，脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎呕吐，大景使用能引起强直性间歇性痉挛，继以全身麻痹。

㈤ 白果的功效与作用及食用方法

一：作用：
1、治疗高血压/心脑血管
2、延缓衰老
3、止咳喘
4、杀菌消炎
二银杏果食用禁忌
1、忌食用过量
银杏果有着微毒，尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽，是一定不能吃的。不仅如此，银杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前将其剥掉，去除干净。但是就算是已经剥掉了之后，我们也不能食用过多。每天上最多食用7～10颗。
2、忌幼儿食用
大人的抵抗力要强一些，每天最多也才能吃7～10粒，那么抵抗力较差的小孩子就更加少吃了，尤其是5岁以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也顶多一天30粒，也是不要喂给小孩吃的。
平时可吃用采用国际标准化提取，以银杏果为原料科学提纯，去除了对人体有害的银杏酸，含24%黄酮，及其它多种植物的有效成分，强抗氧化、能强化眼睛及脑部、微血管血液的循环。每片含银杏果提取物200mg（按标准提取，其中含24%的银杏黄酮9.6mg与6%的萜内2.4mg）
TIPS在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

㈥ 白芷的用法与功效

【别称】兴安白芷、走马芷、芬香、泽芬、香白芷。

【形态特征】多年生高大草本植物，高1～2米。根圆柱形或圆锥形，有分枝，表面黄褐色。茎中空，有纵长沟纹，基部粗大，无毛，通常紫色。叶互生，呈羽状分裂，先端尖急，边缘有不规则的锯齿。七～八月开花，花白色，排成复伞形花序生于枝顶或侧生。八～九月结果，果实长圆形或卵圆形，近海绵质，侧棱翅状。根可入药，夏、秋间采挖，晒干备用。

【生长环境】山西、河南、河北、湖南、湖北、四川以及东北、华北有产。多生于林下、河岸、溪旁，山谷草地等处。

【性味功效】味辛，性温。散风除湿，通窍止痛，消肿排脓。

【验方精选】第一方：生白芷适量。

用法：取上药，研为细末。用黄酒调敷于患处，每日换药1次。

主治：膝关节积水。第二方：白芷3克，冰片1克。

用法：共研细粉，吹入鼻腔内。

主治：虫牙痛第三方：新鲜白芷全草60～70克。

用法：取上药，越鲜越好，最好随采随用。水煎服，每日1剂，半月为1个疗程。

主治：肝硬化腹水。第四方：白芷15克，白及15克，硫黄15克，枯矾15克，炉甘石15克，月石(硼砂)10克。

用法：共研细粉，桐油调匀涂患处，涂药前用于葛煎水洗。

主治：下肢溃疡。第五方：白芷适量。

用法：取上药，洗净晒干，研为细末，炼蜜丸如弹子大。每次嚼服1丸，以清茶或荆芥汤化下，每日2次。

主治：头风关痛、眩晕。第六方：白芷、忍冬藤(金银花藤)、紫草、白前、冰片各适量。

用法：共研细粉，香油调敷患处。

主治：烧伤。第七方：白芷10克，黄芩10克(酒炒)。

用法：水煎服。

主治：感冒风寒，眉棱骨痛。第八方：白芷30克。

用法：取上药，水煎。分2次服，每日1剂。

主治：腰麻后头痛。

㈦ 白萝卜作用及食用方法

白萝卜的功效和作用是非常多的，而且营养价值也非常高，烹饪起来，味道口感清甜可口。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体后可洁净血液、降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
此外，萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素，对帮助消化，增强食欲有着十分重要的作用。
萝卜含有丰富的，碳水化合物和多种维生素，可增强肌体的免疫力，达到防癌抗癌的作用。
不仅如此，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质对降低血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病有着很好的作用。
在我们日常生活中，萝卜常见的做法：
萝卜胡辣汤，萝卜鲫鱼汤，番茄萝卜汤，羊肉萝卜汤，萝卜牛腩汤、素炒萝卜丝，清炒白萝卜等等。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”。
白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。
白萝卜的吃法很多，除了炖肉，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。
白萝卜挑选技巧
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。
2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。
萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；
若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上，失去了食用价值。
4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看大小：白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。
6、掂重量：白萝卜应选择比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。

㈧ 白术的功效与作用及食用方法白术的功效与作用

白术是一种很好的中药材，白术作为一种名贵的药材，含有的营养物质是很多的，特别是能提高机体的抗肿瘤的作用，此外还能促进机体的各种钠盐的排出，白术的吃法有多种，可以直接用来冲泡炖食的。生活中也有一些朋友对于白术的用法还不是特别了解，在这里小编就详细的给大家说一下中药白术的功效以及食用方法。

白术的功效

功效一，补充益气

白术性甘温和，最适合一些脾虚的人士，还有一些食欲不振甚至消化不良的人都是可以服用的，白术经常会和党参，甘草还有茯苓这样的中药材一块服用。

功效二，固表止汗

白术可以治疗气弱脾虚，还有经常和五味子还有麻黄根一块服用对于止汗有效果，同时还和黄芪一块搭配的话对于防风效果也是有效果的。

功效三，有利于利尿消肿

白术对于补充益气健脾都是有好处的，对于治疗脾虚是有好处的， 同时会搭配茯苓还有甘草，生姜以及大枣都是可以同时服用的。

功效四，缓解术后便秘

白术对于缓解术后便秘还是有好处的，特别是适合妇科，还有外科手术之后的便秘患者。

白术的食用方法

食用方法一：陈皮白术粥

陈皮白术适量，大米一百克还有食盐，大米泡发之后，陈皮和白术洗净然后加水来煮好，上锅倒入煮好的汁，然后放入大米就可以大火来煮了，加入陈皮之后然后再用小火来煮到浓稠就可以加入食盐调拌了。

食用方法二：白术猪肚粥

白术猪肚还有大米食盐等食材准备好，然后将大米还有猪肚洗干净，然后放入白术还有升麻洗净，然后大米加入适量的清水，还有用大火烧沸之后，转入中火熬煮，改小火熬到粥浓稠，加入适量的盐就可以了。

中药白术的营养功效是很多的，不仅有利于补充益气，对于缓解身体的各种不适感都是有好处的，白术的食用方法也很多，小编给大家说的两种吃法也很简单，只要按照给出的操作方法来做在家就能做初一到很美味的白术美味粥的。