自制苹果醋的食用方法

㈠ 苹果醋的食用方法

1. 直接饮用。
2. 加冰块或混合沙冰饮用，口感清爽，适合夏天饮用。
3. 与其橙汁混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。
4. 做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。
5.将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
6.苹果醋加蛋 将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可补充钙质。但是孕妇不要经常饮用.
另类喝法
夏日风情特饮：往杯子里放半杯冰块倒入苹果醋，再放一片柠檬作装饰！
开胃菜：用果醋腌黄瓜一小时即成开胃小菜，或以苹果醋制作凉拌沙拉或凉粉也是夏日里简单的美味。
苹果醋不只是以上两种搭配方法，还有多种方法供您参考，
1 美容养颜营养套早餐，苹果醋+牛奶：
做法：在牛奶中，按照自己的口味加入苹果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中搅拌即可。
在苹果醋里加入牛奶可以防止肌肤老化、干燥，而果醋可以帮助血液循环畅通，将营养素确实送达细胞，两者搭配不必过于担心糖分的摄取问题。
2 美白护肤经典搭配，番茄汁+苹果醋
做法：依个人爱好，在番茄汁内加苹果醋后，再加些柠檬汁搅匀。
番茄中的茄红素可预防和皱纹，维持肌肤透明白皙。另外，茄红素在体内转化为维生素A，可防止痘痘问题。番茄汁加了果醋后，变的更加美味。要提醒的是，番茄汁最好挑选低钠、无糖的。
食用时间 1.早餐后喝可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天；
2.下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果；
3.经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳；
4.夜晚喝果醋美容：夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。

㈡ 苹果醋的制作方法是什么

（1）果醋工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。
（2）果醋发酵原料配比。苹果500千克、麸皮75千克、食盐15千克、谷壳50千克、糖化酶0.2千克、果酒专用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。
（3）具体操作方法。将残次落果腐烂部分除去，放入清水中清洗干净，粉碎为糊状。把粉碎后的糊状物放入铁锅中加热至80℃，灭菌30分钟，然后冷却至45℃，加入糖化酶进行糖化。当温度降至28～30℃时，加入果酒专用干酵母，然后进行酒精发酵。酒精发酵期间要定期测定温度，发酵温度不能超过35℃，一般6～7天后酒精发酵结束。加入麸皮与经过体积分数为3%～4%的酒精溶液活化1小时后的醋酸菌，将其混合均匀，再拌入谷壳，进行大缸固态醋酸发酵。拌盐时把食盐和发酵醋酸拌匀、压实，最后再在表层撒上1层封面盐，存放2～3天即可达到后熟目的，然后加冷开水进行浸泡，淋醋。浸泡时间为1昼夜，反复浸淋2次，把这2次所得醋液混合，加热到65℃，灭菌25～35分钟，贮存于坛内，密封存放2～3个月进行陈酿。陈酿结束后取出，用4层纱布过滤，即得食醋成品。

㈢ 苹果醋的做法

自制苹果醋：

1、把玻璃瓶和苹果洗干净，擦干净 不要有水渍，否则不易保存。

2、一层苹果片，一层冰糖，放进瓶子里，装满瓶子后，再倒满醋。醋一般选择的是淡黄色的9度米醋（就是总酸>9的醋）。

3、罩上保鲜膜，拧紧盖子，房子阴凉处。

4、密封保存3月，静静等待出土的时间。

温馨提示：

1、苹果醋酸度太高，在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。

3、因为苹果醋是酸性的，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧

㈣ 自制苹果醋的做法用什么醋做好

苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，对肝脏、心脏、皮肤等都有良好的保健作用。在家自制苹果醋的具体方法如下：

原料：苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。

做法：1.将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。

2.倒入米醋（没过水果），密盖，不要将玻璃罐装满，留一定空间发酵。

3.将苹果醋放阴凉干燥处一个月，即可食用，不能放在有阳光或是温度高的地方。泡制的时间越长，苹果醋的味道越好，颜色也会越来越漂亮。

4.泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤。制好的苹果醋浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，不能直接饮用。应将其和水以1：8的比例调制饮用，加点蜂蜜味道更佳，但开盖后需尽快喝完。

㈤ 自制苹果醋20斤苹果放多少冰糖多少醋正确方法

20斤苹果放20斤醋，冰糖则以没过苹果为准，下面介绍做法：

准备材料：苹果500g、纯粮酿造米醋500ml、冰糖

制作步骤：

1、苹果500g洗净擦干，切成薄片

㈥ 自制苹果醋怎么做如何做好吃

主料苹果500克 辅料白醋500克冰糖适量
步骤
自制纯天然苹果醋的做法步骤11.将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份
自制纯天然苹果醋的做法步骤22.切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核
自制纯天然苹果醋的做法步骤33.接着准备好一瓶白醋
自制纯天然苹果醋的做法步骤44.把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
自制纯天然苹果醋的做法步骤55.接着放入100克的冰糖
自制纯天然苹果醋的做法步骤66.倒入一瓶白醋
自制纯天然苹果醋的做法步骤77.在瓶口封上一层保鲜膜后，
自制纯天然苹果醋的做法步骤88.将盖子盖上拧紧
自制纯天然苹果醋的做法步骤99.放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
自制纯天然苹果醋的做法步骤1010.苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出
自制纯天然苹果醋的做法步骤1111.可放入保鲜盒储存在冷冻室
自制纯天然苹果醋的做法步骤1212.接着用细纱布过滤一下苹果醋，
自制纯天然苹果醋的做法步骤1313.将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
自制纯天然苹果醋的做法步骤1414.饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝

㈦ 自制苹果醋的正确方法与详细步骤

【所需食材】1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖
【具体做法】
1、先准备1个苹果，撒一点盐搓洗干净，洗去苹果上的蜡。

2、苹果洗净后，对半切开，去核，再切成薄片。

3、再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容器中。2层苹果片，1层冰糖，放到九分满即可。也可以用黄冰糖或白砂糖，还可以再加一些蜂蜜，口感更丰富。最后加入白米醋，没过苹果。

4、冰糖的用量比较随意，看自己能接受的酸度，喜欢酸的就少加糖，受不了苹果醋太酸，就多加一些糖缓解一下。

5、盖上盖密封起来，放在阴凉处，也可以放在冰箱保鲜层，保存1个月左右。当看到冰糖全部融化、苹果片都浮起来、白米醋变成金黄色，这样就好了。

6、打开盖子，可以闻到非常浓郁的苹果醋味道。自己做的苹果醋，味道特别浓，需要加矿泉水或凉白开稀释一下喝，稀释比例根据个人口味进行调整。

这一瓶苹果醋，成本不足5块钱，1天喝1杯，差不多能喝一个月。酸酸甜甜，开胃又好喝，对身体也有很多好处。简单实惠零添加，喝起来更放心。爱喝苹果醋的朋友，可以自己在家做一下哦。
今天的分享到这里就结束了，推荐朋友们收藏起来试一下哦。每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。

㈧ 苹果醋是怎么制作的呢

苹果醋制作
方法一
首先将苹果洗乾净
再将苹果自然晾干或用乾净的布擦干
把苹果全部都拿来切片
然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
据同事跟我说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

方法二

1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

方法三

材料:
苹果2-3个,米醋一瓶(最好是糯米醋)
密封玻璃罐一只, 冰糖一大包
做法:
1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)
2, 密封罐泡开水除菌, 风干
3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖.
4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)
食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用

方法四
水果醋DIY 健康美丽清肠胃
■选用好醋作出不同的风味
DIY的水果醋是以现成的醋浸泡新鲜水果一段时间，使水果的营养与风味与醋结合，作出不同口味的水果醋，因此所选用的醋不同，作出来的水果醋风味也会有所差别，常见的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等，原则上不论是哪种醋都可以浸泡制作水果醋，不过醋本身有天然酿造和化学制作的差别，选购之前最好先详细的参考成分说明。一般来说，制作出来风味较差的是化学醋，因为它具有很浓的呛味，入口时也没有那么香醇，缺乏回甘的口感变化。使用酿造米醋所作出的水果醋口感最好，其它谷物醋在浓郁程度上也会有差别，像是高梁醋能使水果醋稍微带有一点酒香。
■水果盛产季是酿醋好时机
大部分的水果都可以制作水果醋，除了这次示范的五道最常见水果醋之外，其它例如橙子、橘子、葡萄、蕃茄、龙眼、杨桃、金桔、李子…等，都是可以尝试的好选择，作法上也都大致相同，只要将水果清洗干净后擦干或风干，去皮或籽，大型的水果切片或块，搭配上适当份量的醋和糖一起浸泡即可，糖的份量可以依自己的喜好调整，怕酸的话可以多放一点，不过相对的也会使水果醋的热量提高。如果家里正好有吃不完的水果时，其实就是酿醋的好时机，也可以利用当季盛产的水果，甜度高、价钱便宜，正好适合大量酿制。

㈨ 萍果醋的制作方法

一、其制作方法如下:

1、首先将苹果洗干净，再将苹果自然晾干或用干净的布擦干，把苹果全部都拿来切片； 2、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里（1斤苹果4两冰糖的比例）；

3、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。 据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

二、苹果醋的比例 苹果（斤）：醋（瓶）：冰糖3：3：2 注意：可使用米醋或有机糙米醋。

三、具体操作方法：

1．苹果洗净沥干，连皮切片后，置于玻璃瓶中。 2．放入适量冰糖。 3．倒入适量醋。 4．紧锁瓶盖，置于阴凉处约30天即可。

四、用法：以5~8倍温开水（冬日），或冰开水（夏日）稀释之，餐后饮用，养颜美容，去除口腔异 味，帮助消化。 注意：青年男女适用，但糖尿病患者忌之。

方法二 1、苹果醋 制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

方法三 材料: 苹果2-3个,米醋一瓶(最好是糯米醋) 密封玻璃罐一只, 冰糖一大包 做法: 1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味) 2, 密封罐泡开水除菌, 风干 3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖. 4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完) 食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用