咕噜果食用方法

㈠ 猴头菇的做法有哪些

酸甜咕噜果

原料:猴头菇，菠萝，红绿圆椒，白醋，白糖，水，油，西红柿沙司，淀粉。

做法：干猴头菇用清水泡1个小时左右，然后把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤干水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；菠萝、红绿圆椒切块备用。另起锅热油少许，加入西红柿沙司、适量白醋、白糖、水，加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡，然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。

吉祥猴菇

原料:干猴头菇，红青尖椒，芹菜，干辣椒，盐，蘑菇精，酱油，白胡椒粉，干生粉，油。

做法：干猴头菇用凉水泡至少三个小时，撕成适当小块，再用滚水焯一下，捞出后用凉水过一下，挤干水分。将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌匀后，倒入油锅中炸至金黄色。另起锅热油，依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴头菇，翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。

罗汉斋

原料:香菇，猴头菇，松茸，木耳，云耳，烤夫，豆腐干，芦笋，胡萝卜，百果，玉米笋，腐竹，食用油，老抽，糖，盐，麻油，水淀粉。

做法：各式干货泡软，挤干水分备用；烤夫在滚水里煮2分钟，挤干水分；在锅中放食用油烧热，将烤夫煎至金黄色盛出备用。锅中放热水煮开，胡萝卜，百果，芦笋等新鲜蔬菜分别焯熟备用，锅中放食用油烧热，下豆腐干，香菇，猴头菇，松茸，木耳，腐竹，烤夫，玉米笋煸炒。下老抽，白糖，盐，少量水，焖煮5分钟左右。水淀粉勾芡后，下少许麻油拌匀，最后加入所有蔬菜翻炒均匀即可。

㈡ 菠萝咕噜肉怎么做好吃呢

小时候特别喜欢吃菠萝，那时候爸妈带着我出去逛街游玩的时候，总会吵着闹着要吃菠萝，爸妈总会依着我，现在想起小时候的时光，真是满满的幸福。

随着时间的成长，竟然发现菠萝有很多种吃法，今天就给大家分享一道菠萝咕噜肉的做法，小伙伴们赶紧和我一起学起来哦！

菠萝咕噜肉

13.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。

14.最后起锅前，沿锅边浇上些醋。

15.好了，装盘开吃！

菜谱小贴士:

1、菠萝选熟一点的比较好吃。

2、里脊肉裹蛋液均匀，多余倒出，否则裹粉会结块不匀。

3、炸肉油多点，一定拔散开炸，炸的时间不要太长，以免肉老。

菠萝咕咾肉

㈢ 菠萝咕噜肉怎样做好吃呢

材料

猪里脊肉200g，新鲜菠萝100g，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1枚，蒜粒10g，葱10g，姜10g，生抽15ml，黄酒10ml，盐3g，水淀粉15g，白胡椒粉3g，白醋20ml，番茄酱40g，白砂糖15g，干面粉50g，油400ml（实耗30ml）

做法

1、将猪里脊肉洗净，切成2cm＊3cm长的肉粒，菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切菱形片，葱、姜、蒜切好备用。

2、肉粒放入碗中，调入生抽（8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。

3、鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。

4、将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓几下，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。

5、抖去肉上的多余面粉，备用。

6、炸肉块时，要待油沸后才放下肉块，沸油能将肉块外层收紧，再转小火慢炸，使肉块能炸透。

7、炒锅烧热油（15ml），放入葱姜蒜、青椒片和红椒片，煸炒片刻。

8、调入白醋、生抽（7ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯温水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。

9、最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。

小诀窍

1、为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，应该用白醋和颜色较淡的生抽。

2、番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度。

3、咕噜肉属于裹炸之后浇汁的菜肴，切成块的猪肉最好用腌料多腌一会儿，方便入味。

4、选购菠萝，首选糖心菠萝为佳，它个大肉厚汁多，果眼大而浅，果肉柔滑多汁，甜酸适中。

5、青红椒切好后，可以事先用滚水灼一下，然后再炒，可以熟得快点，并且不容易变色。

6、在炸的过程中，为了不使蛋黄和肉分离，在腌肉的过程当中可以将腌好的肉放在冷冻室里冰冻十分钟。

㈣ 摩尔庄园朝天椒、咕噜果、针刺花在那50分！

针刺花：在打树妖的地方，左下角
咕噜果：在树木洞穴里。乌龟的头上，就是最大的两个
朝天椒：在酋长洞穴里，最大的两个，红色的
（我自己打的）