泥胡莱食用方法

1. 泥胡菜吃多了有毒吗

没有。

泥胡菜不仅是一种植物，还是一种蔬菜，是没有任何毒性的，有些地区会直接称为野菜。作为蔬菜来讲也是很受欢迎的，外观看起来有些奇特，吃起来的口感也是很不错的。泥胡菜的主要功能是消肿散结，清热解毒，对乳腺炎、颈淋巴结炎、痈疖、风疹、瘙痒等疾病都有很好的治疗效果。

泥胡菜不仅茎叶高挑纤细，泥胡菜的花朵也是值得一提的，其花瓣多为紫色，也有些许为红色，这些呈细丝网状，长度在一厘米左右的小花朵。

注意事项

泥胡菜药性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜食用，此外因为泥胡菜是一种寒凉的蔬菜植物，女性在月经期间最好也不要食用。

尤其是体质较差，常用哟无滋补的人群也需要注意用药量上。如果对于药效以及用药量不清楚的伙伴，则建议咨询专业医生后再进行食用，则是比较安全的。

以上内容参考网络-泥胡菜

以上内容参考人民网-警惕：采挖野菜有风险 野菜还需辨识吃

2. 泥胡菜可以包饺子吃吗

泥胡菜当然
是可以包绞
子吃的

3. 泥胡菜吃多了有毒吗

现有的医学研究表明尼胡菜是蔬菜的一种，这种植物可以食用没有毒性。很多地区也会叫它野菜，民众普遍反映味道很好。虽然没有毒性，但是不建议一次吃太多，任何食物吃得太多了对身体都是不好的。

泥胡菜吃多了有毒吗

尼胡菜除了直径烹饪煮熟食用，在很多地方还会用来做食材，比如中国一些农村喜欢用来做制作青团的原材料之一。

尼胡菜在春天的时候生长得非常快，这个时候很多家庭会采摘来做成菜肴，口感非常的鲜嫩。

很多农村家庭长久以来都有用尼胡菜喂猪的习惯，这一习惯至今仍在延续着。

4. 泥胡菜可以吃吗

可以吃。

1、泥胡菜能凉拌

泥胡菜有多种不同的食用方法，凉拌是最常见的一种，平时可以把采收回来的新鲜泥胡菜用清水洗好，再用沸水焯一下，去掉水分，切成小丁，加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽，最后放入味精，用筷子调匀，就能上桌食用。

2、泥胡菜炒豆干

泥胡菜炒豆干也很好吃，在炒制时要把豆干切成片状用开水焯一下，去掉水分，再把泥胡菜用清水洗净，切成段状，在锅中放油，入蒜末炒香，然后把泥胡菜放入炒制，炒软以后放入豆干再加入生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅。

5. 泥胡菜能吃吗

泥胡菜能吃。
泥胡菜属于野菜的一种，其中含有大量的维生素、钙、磷以及镁等元素，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，起到改善便秘的作用。
泥胡菜还具有一定的清热解毒的功效，可以用于改善痈肿疔疮、风疹等病症，但若是女性有脾胃虚寒、消化功能异常的情况，不建议食用过多。因为泥胡菜属于寒凉性的食物，所以建议月经期间的女性不要食用，以免造成痛经。食用之前也需要清洗干净，避免有害物质的残留，影响身体健康。

6. 泥胡菜怎么做好吃

可以做清炒泥胡菜。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：泥胡菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量。

1、首先用清水把泥胡菜清洗干净，然后沥干水分备用。

7. 泥胡菜的禁忌是什么

对泥胡菜过敏的人群禁止食用。泥胡菜也叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草、绒球、苦郎头，生命力强健，在道路两侧、路边沟渠、房前屋后都常见到。辨识度也很高，叶子是明显的锯齿形，花朵是一个个紫色的小绒球。

泥胡菜的食用方法

首先，将泥胡菜去掉其他的杂质，清洗干净，放入热水中焯一下，炒大约50秒左右就可以，不需要太长时间。炒好的泥胡菜捞出来挤出多余的水分，然后将泥胡菜切断。准备好豆干，将葱花切断。将泥胡菜处理好后，我们将排骨切成块放在热水中焯一下，捞出过清水备用。

然后将泥胡菜切成段，豆腐切成薄薄的一小片找一个砂锅，加入1500g左右的清水，然后依次加入排骨、葱姜蒜大料花椒料酒等，大火煮开，煮到排骨汤发白的时候，加入豆腐继续煮3-5分钟，这时再放入泥胡菜，加适量的盐，搅拌均匀。这个时候就可以出锅食用了。出锅后，如果喜欢香油也可以加入少量的香油提味。

8. 泥胡菜可以包饺子吃吗

小时候那会，每当一年的春季到来时，奶奶总会领着我去田间地头挖野菜，每次在挖野菜的时候，奶奶都会给我讲这些野菜的故事，讲他们那个年代挖野菜来充饥的经历，这也让笔者打小就对这些野菜很喜欢，因为它们虽然不是人为种植的，都是在野外自生自灭的，但却给人们带来了巨大的帮助，泥胡菜就是这样一种野菜。

用奶奶的话来说，这泥胡菜就是农村的一种贱草。这里说的贱草可不是贬低泥胡菜哦，贱草的意思是泥胡菜生命力强，适应性广，就像我们以前说男孩子要贱养一样。

其实从泥胡菜在我国的分布和生长区域就可以看出它是贱草了，除了新疆和西藏之外，全国其他地区均有分布，在农村的山坡、山谷、平原、丘陵，林缘、林下、草地、荒地、田间、河边、路旁等处普遍有之，生长范围能从海拔50米的平原地区到3200多米高山地区。而且在农村中最为贫瘠的土壤之上，它也依旧能够存活下来，于是我们就能在那些荒地、路边等场所发现泥胡菜的身影。

泥胡菜分布广，自然就让人们很容易获取它，因而自古以来，它就是民间常见的充饥野菜之一。在奶奶给我讲他们年轻那会挖野菜来充饥的经历当中，泥胡菜就是最常见的野菜之一，几乎每年都要从它开始生长的时候，吃到它不能再吃了为止。

而且这泥胡菜不仅能吃，还是民间常见的中草药材，泥胡菜全株都可以入药，四季可以采摘，洗净捣烂之后就可以药用，主要有着消肿散结、清热解毒的作用，在以前的农村地区，老一辈的人就常用它来对付身上起的疹子，一般鲜草捣烂外敷就行，效果十分的不错。

既能吃又能药用，可以说这泥胡菜一身都是宝，所以笔者爷爷奶奶那一辈的人十分喜爱泥胡菜，以至于现在都90多岁了，依然每年坚持去田间地头，或者山坡上采挖泥胡菜来吃。

9. 泥湖菜能包饺子吃吗

泥胡菜没有吃过，但是只要能吃，用来包饺子应该可以

10. 这是什么植物

这是泥胡菜。。。是菊科泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。茎单生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，总苞片多层，覆瓦状排列，最外层长三角形，全部苞片质地薄，草质，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，小花紫色或红色，花冠裂片线形，瘦果小，楔状或偏斜楔形，深褐色，3-8月开花结果。