① 氢氧化钠作为食品添加剂在食品工业中，除了用于CIP清洗管道、椰纤果生产外，还有什么用途
加工助剂的意思是方便生产操作，但不作为食品的某组分或带入生产中。加 工助剂是在特定工序中添加的，在该工序的操作结束而其功效结束。