① 西红柿怎么去皮快 五个方法快速有效去皮
小妙招1：用开水烫
用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。
小妙招2：用水煮
1)用刀在西红柿两面划十字型的刀口。
2)锅中烧开水，把划过十字刀口的西红柿放入锅中煮半分钟，划十字的地方就会裂开。
3)将西红柿捞出冷却一分钟，顺着裂开的地方一撕，西红柿的皮就全部掉啦!
小妙招3：用勺刮
1)用不锈钢的小勺子顺着西红柿的表面刮三四个来回。
2)轻轻一撕，西红柿的皮就下来了。
注意：
刮的力度要掌握好，刮得太轻，皮和肉起不到分离的作用，力度太大，把皮刮破，也不好撕。
小妙招4：用火烤
1)在西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤10秒钟，西红柿的外皮就会开裂。
2)冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
小妙招5：微波炉加热
在西红柿底部划花刀，然后放入微波炉中加热1分钟取出，冷却后揭下西红柿皮即可。