如何用烤箱做饼干的方法

‘壹’ 怎样用烤箱做饼干

1.将蛋黄，全蛋，细砂糖（或糖粉）都倒入盆里，然后用打蛋器高速打发
2.打发至明显纹路，然后低速整理气泡
3.加入过筛后的低粉，用翻拌的手法兜底翻拌均匀
4.搅拌均匀的面糊装入裱花袋裱花嘴挤压，用刮刀往前推面糊，排出空气
5.在烤盘里垫不沾油纸，饼干1-2cm大小。
6、烤箱20-35分钟150度

‘贰’ 烤箱制作饼干的方法和步骤

家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。

饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。

家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。

做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。

准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。

根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。

饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的！

不想自己动手做，还想吃到美味的饼干怎么办？别急，小编告诉您。大众商汇云销商城新上了一批马来西亚茱蒂丝饼干，30年经典配方，深受马来西亚人们喜爱。享受西方人的下午茶茶点，一杯咖啡，配上美味饼干，认真享受完美下午茶，一个充沛的午后时光！

‘叁’ 怎样用烤箱做饼干步骤

烧箱烤饼干：洛神饼干
洛神饼干食材准备
黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。
方法步骤
1、黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用;
2、黄油中加入糖粉拌匀;
3、然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团;
4、将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中;
5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。
小贴士
花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。
烤箱烤饼干：柠檬饼干
柠檬饼干食材准备
低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。
方法步骤
1、将柠檬皮取黄色的部分，白色的不要，切成碎屑待用;
2、黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀;
3、然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团;
4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘;
5、接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。
小贴士
烤箱不同，时间和温度仅作参考。
烤箱烤饼干：Kitty饼干
Kitty饼干食材准备
黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。
方法步骤
1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油和糖粉融合;
2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后筛入低粉拌匀;
3、揉成面团后盖膜冷藏半小时，然后擀成3mm后的面片;
4、用kt饼干模具压出饼干，放入垫锡纸的烤盘中;
5、入预热150度的烤箱中层，上下火15分钟

‘肆’ 如何做饼干 烤箱步骤及方法

饼干的味道很好，且可以给我们的身体带来保健效果，不过目前的饼干类型也很多，不同制作模式，口味也是不一样的。建议人们在平时饮食的过程之中，知道这种饼干怎么做，目前利用电烤箱做饼干的情况十分多见，下面简单来看看烤箱烤饼干的步骤。

烤箱

毕竟这种方法很便利，但是如何用烤箱烤饼干呢。

如何用烤箱烤饼干，必须要去先准备好制作饼干的材料，一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右，黄油一两就行了，鸡蛋一两就可以，细砂糖四十克就是，盐四分之一勺子。

只要准备好了之后，就可以使用用烤箱烤饼干了。

做法烤箱中层上下火190度预热。

1、黄油室温软化后，加糖，盐，用 打蛋器 打到均匀顺滑(不需打发)。

2、鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。

每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3、筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。

4、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。

5、把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。

然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓匀，也可以用工具辅助，就像是和面那样，把黄油和淀粉混合在一起，就会出现像饼干那样的一种粉。

烤箱烤饼干

电烤箱怎么用

有些家庭喜欢用电烤箱，特别是喜欢一些西餐，尤其是早餐，没有很多的时间，电烤箱就会很省时间，做出来的东西也很好吃，大家会使用电烤箱吗，今天我们来学习电烤箱怎么用，让大家轻松做出很多美食。

电烤箱怎么样

烤盘和烤网的使用

烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等 ;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。

无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。

以上就是关于用烤箱烤饼干的简单步骤介绍，喜欢的朋友可以用烤箱烤饼干试试哦！

‘伍’ 怎样自己用烤箱做饼干

周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。

家用烤箱烤饼干的做法
食材
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
家用烤箱烤饼干的做法
1
第一步：准备好食材。

主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。

家用烤箱烤饼干的做法
2
第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。

家用烤箱烤饼干的做法
家用烤箱烤饼干的做法
3
第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）

家用烤箱烤饼干的做法
家用烤箱烤饼干的做法
4
第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。

家用烤箱烤饼干的做法
5
第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

家用烤箱烤饼干的做法
6
第六步：用之前准备好的模具做好造型。

家用烤箱烤饼干的做法
7
第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。

家用烤箱烤饼干的做法
8
第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）

家用烤箱烤饼干的做法
9
第九步：时间到，饼干出烤箱。

感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

家用烤箱烤饼干的做法
END
注意事项
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‘陆’ 怎么用烤箱烤饼干

1、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。

2、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。上保鲜膜静置30分钟。

3、之后擀成薄厚均匀的面皮。

4、用模具压出图案。

5、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。

6、放在锡纸上准备烤制，烤箱预热180度烤十五分钟即可。

‘柒’ 烤箱如何做饼干窍门

介绍一种简单的用烤箱自己在家做的饼干即健康又美味。

食材

• 面粉 200克

• 鸡蛋 1个

• 白砂糖 50克

• 黄油 100克

• 烤箱 一个

方法/步骤

• 1

  提前将黄油软化，软化后用打蛋器打至蓬松。

  

  请点击输入图片描述

  END

注意事项

• 使用烤箱时一定要注意安全

经验内容仅供参考，如果您

‘捌’ 怎样用电烤箱做饼干

如何用烤箱烤饼干，必须要去先准备好制作饼干的材料，一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右，黄油一两就行了，鸡蛋一两就可以，细砂糖四十克就是，盐四分之一勺子。
只要准备好了之后，就可以使用用烤箱烤饼干了。
做法烤箱中层上下火190度预热。
1、黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。
2、鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。
每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3、筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。
4、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。
5、把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。
然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓匀，也可以用工具辅助，就像是和面那样，把黄油和淀粉混合在一起，就会出现像饼干那样的一种粉。

‘玖’ 用烤箱怎么烤饼干呀

烤箱烤饼干：洛神饼干
洛神饼干食材准备

黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。

方法步骤

1、黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用;

2、洛神花果脯切丁，黄油中加入糖粉拌匀;

3、然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团;

4、将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中;

5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士

将洛神花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。

烤箱烤饼干：柠檬饼干
柠檬饼干食材准备

低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。

方法步骤

1、将柠檬皮取黄色的部分，白色的不要，切成碎屑待用;

2、黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3、然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团;

4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘;

5、接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。

小贴士

烤箱不同，时间和温度仅作参考。

烤箱烤饼干：Kitty饼干
Kitty饼干食材准备

黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。

方法步骤

1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油和糖粉融合;

2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后筛入低粉拌匀;

3、揉成面团后盖膜冷藏半小时，然后擀成3mm后的面片;

4、用kt饼干模具压出饼干，放入垫锡纸的烤盘中;

5、入预热150度的烤箱中层，上下火15分钟。

小贴士

一次做不了这么多可以等比例缩小一些。

烤箱烤饼干：曲奇饼干
曲奇饼干食材准备

低粉，黄油，水，蛋黄，香草精，可可粉，全蛋液，细砂糖适量。

方法步骤

1、将黄油软化，加入砂糖，拌匀后加入蛋黄搅匀;

2、然后加入香草精，拌匀后加入低粉，加入水揉成面团静置15分钟;

3、然后将面团擀成5mm厚的面片，同样的方法将香草换成可可粉就能做出巧克力面片，另外单独留少许香草面团;

4、将两个面片重合，切成1cm宽的条状，交错叠在一起，刷全蛋液粘合;

5、剩余的香草面团擀成薄薄的面片，将重叠的面团条包裹起来，冷冻半小时;

6、然后切片，放入烤盘，入预热180度中层，上下火15分钟即可。

小贴士

黄油搅匀即可，不要打发，这样做出的饼干更为紧实。