快速上灶的方法

‘壹’ 快速做饭的方法

首先需要说明的是这篇主要是从方法上讲解怎么样快速做饭的，不涉及具体食谱，实际上笔者发现家常食谱除了菜品之外，步骤近乎雷同，这也是我做这篇的灵感来源，即从选料、备菜上节省时间，有的朋友都知道做饭消耗时间最大的部分就是准备工作。闲话不多说，为各位献上干货。
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工具材料：
大米，面粉 以个人情况为准
操作方法
01
工具篇:
厨房里能极大提高你做饭速度必定是这些工具了，工欲善其事必先利其器，方便的工具实在是生活中最佳助手，老祖宗的话用意深远啊。
1、豆浆机（其实豆浆机拿来打米糊真是效果一流，口感细腻柔滑，超过豆浆一万倍啊。而且大米，糯米，黑米，糙米等本身有自己的香甜味，甚至都不用调味。如果再加入大枣，核桃，花生和黑芝麻，亲，你的品位已经初步摸到享受生活中段啦）。
2、高压锅，虽然高压锅因破坏食品的风味而饱受诟病，但是它在快速料理上真是当仁不让啊，尤其是炖汤或者炖肉。
3、电烤箱，烤面包、烤饼干等，可以享受零食的美味；调料给力，可以在自家进行烧烤，想吃啥就吃啥；发酵面团、做巧克力食物，做起来超赞。
4、不沾小煎锅一个，这个实在需要人手必备一个吧。
5、电饭煲，尤其是那种可以预约的，科技服务到位的经典例子，普通电饭煲的也很好了，至少这个我觉得应该是家里都有。。。吧。
6、电煮锅。煮面条，鸡蛋羹，可以煮皮蛋瘦肉粥，咸菜粥，八宝粥，白米粥，都很快。

02
方法篇
首先推荐一种做饭的方法，叫“Meal Prep”，在美国非常盛行，尤其是在健身的人群当中。
简而言之，就是集中花几个小时，集中把两到三天（一周时间有点太长，所以笔者适当缩减了）的饭都做好or准备出来。具体做到什么份儿上，这件事因人而异，我们可以把材料全部洗好切好，每天回家开锅上灶；可以把荤菜做出来，蔬菜水果准备妥帖；还有些人还有些人只集中做两三天的，然后周中再来这么一次。我们家是周日周二周四做饭，周日的最复杂，需要把周二周四用到的原材料也准备好。然后每次打包两天的午餐和晚餐。以一个人来计算，每周利用休息时间，周一至周五的菜品规划好，包括蔬菜、肉、鱼、蛋、虾，这些菜根据特性分类放进冰箱的冷藏和冷冻区域。
储藏好以后，每天烧菜的顺序就很重要了。在接下来五天的烧菜种类安排上，先把绿叶蔬菜安排在周一就烧掉，因为这类蔬菜容易脱水干瘪，放久了营养和口感都不好。接下来两天，则烧不太容易坏的蔬菜，比如萝卜、番茄、茄子等。最后一天就烧薯仔、玉米等最易存储的蔬菜。
再来看烹饪方法，最常采用的烹饪方法是水煮和清蒸。比如绿叶蔬菜水煮后加点调料拌一下，既能保持营养，烧起来也很快；像虾这样的荤菜也可以水煮，又快又有营养。鱼则适合清蒸，早上出门前将冷冻室内的鱼放到冷藏室，晚上就不需要再解冻可直接清蒸了，蒸锅下面可以煮点番薯或者玉米，上面蒸鱼或者水蒸蛋。

‘贰’ 怎样才能尽快上灶炒菜

练练。首先练身体，没有好身体，不能站灶。可累呢。每天坚持跑步。再学习，炒菜是靠记忆，一定要记住什么菜配什么料。做到干净，卫生。吃苦耐老。

‘叁’ 做厨师学徒，如何脱离打杂更快上灶

题外话：即便是你愿意这样做，但也得找到那个值得你这样做的人。有厨德厨艺的师傅才佩得上，让你成就他。

如果喜欢这个答案，欢迎关注答者微信号：laoyu496996（拙说 | 余庆），相互多交流。

‘肆’ 后厨配菜做些什么可以快速上灶

一般在厨房打荷岗位，专业名称叫厨师学徒，如果厨师波动就把学得好的打荷小弟培养上灶
望采纳

‘伍’ 干厨师怎样可以快速上灶

有人带你，硬往灶上提，自己用点心 店忙的三个月差不多，前提是没什么精细的菜都是大众菜

‘陆’ 学厨师配菜能上灶快 ，还是打荷能上灶快。本人刚入门不懂

十二年厨师告诉你，打荷，有机会烧员工餐，然后再那慢慢上位，炒素菜，拉油锅，在烧菜，所以打荷机会更多

‘柒’ 厨师怎样学上灶快

配菜打荷你都熟悉了至少你都要做个三五年才慢慢的学上灶

‘捌’ 煤气灶管插不进去有什么好方法

煤气灶管插不进去的解决办法：

1. 胶皮管在连接灶具时无法进入端口，可以采取提前烧开水，将管头部浸泡在开水中，一会发现其软了。将其拿出用干抹布裸住快速插入灶具的端。

2. 如果是含有金属的管因制作工艺不好，无法插入时，可用一把尖嘴钳子将钳子头部放入管口用手用力旋转，此时管口就会被胀起并非常光滑容易进入。

3. 如果是带有尼龙线的胶管，用热水不能进入时，可采取用洗涤灵涂抹管口，然后再进行插入。

上述方法也可以混合使用，以便于快速进入。