如何购买燕子窝食用方法

⑴ 燕子窝有什么用

燕子窝泥对于一些常见的慢性疾病治愈还是有一定功效的，其实凡事只要坚持了就一定会有成效，养生亦是如此。
性质：外治方。
原料：燕子窝泥100～200克，活田螺7～9个，活地龙（蚯蚓）10～30条，香葱头10～30克，鸡蛋清1～3个。
制法：共捣烂如泥，捏成饼状，
用法：放在皮纸或塑料薄膜上，中间留一小孔，贴敷在肚脐周围（皮纸或薄膜朝外），30～60分钟后取下。

⑵ 燕子搭窝是如何挑选人家的

01 遮风挡雨

筑巢的地方大都在屋檐下，但是也不是所有屋檐都可以，它们比较喜欢那些遮挡面积较大的屋檐，因为这样能够遮风挡雨，尤其在育雏时，这一点显得尤为重要。因此，燕子的巢通常筑在大门的上面的屋帽建得比较大的屋檐下，如果家中大门打开以后还有一个平屋连接着，就更好了，通常在农村， 这种设计主要是用来放一些农用工具和车辆的，我家的那四窝燕子都在这里面。它们紧贴着墙面筑巢，上面里平屋的顶部还有10-20公分左右的空间。

⑶ 老家有燕子窝，，可有我们吃的燕窝怎么弄到我们吃的燕窝

燕窝是中国传统名贵食品之一
燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为“金丝燕”(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑于山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
炖燕窝的方法：
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
燕窝保存:
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
好的燕窝的发倍都应达到10倍以上。市场上的5-8倍的燕窝都是经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。

⑷ 怎么做燕子窝

燕子自己会打窝的，还有你自己可以买那种草编的窝，就是鸽子窝其实就可以了，或者是自己编。

⑸ 如何做燕子窝

燕子自己会做窝的，它们主要用小树枝和泥土伴着自己的口水做一个小窝，都糊的很严实，就留一个小洞口出入，你要想帮燕子做窝，就最好给燕子准备一个大房檐。燕子最喜欢在房檐着窝了。也可以做那种带窟窿的小木房子的鸟窝，但燕子未必进去。因为燕子自己很勤快，喜欢自己自己做窝，但燕子一旦在你那里着窝了，一定不能破坏了，不然燕子，明年就不来了。

⑹ 所谓的燕子窝，有什么用途或者是药效吗

屋檐下的燕子窝有一定的用处，但都是不得已的土偏方。其药用功效并不高，而且燕子是一种吉祥的鸟，在农村一般不会去破坏燕子窝的。例如民间就有拿家燕的燕子治疗皮肤病“疥疮”。一般在大燕子不在的情况下，会从窝上取一点捣烂加水、盐，然后调配好涂抹在患处，据说很管用哦！我是没有尝试过的，但是我老家的屋里确实有燕子窝，家里老人都不让动，说这个象征着财运。

⑺ 燕子怎样塔窝

楼上的答复实在是很准确，让我想起了曾经在农村时候的日子，是我的童年。

燕子喜欢把巢筑在人的屋檐下，因为这样有很多好处，据说是可以不怕蛇或者老鼠的侵袭，我见过的燕子的窝是在屋檐下的电灯拉线开关上面，农村有许多这样的屋檐，屋檐下有盏灯，旁边是个灯的开关，是拉线的那种，黑色的，一般比较高，普通人需要站在凳子上才可以换拉绳，所以这个位置的高度也比较合适。

这是选址吧。

燕的巢我也近距离的观察过，那个燕子窝是住在我家的燕子搭的，在我家堂屋的左边墙上的黑色的电灯拉线开关上面，外表的颜色是灰色的，泥土的颜色，能看到一粒粒泥块，泥块一般是4~5毫米左右的方块形状，因为燕子的嘴巴刚刚好可以衔的起来，它衔回来的泥一般是比较湿的，所以泥块能够在水分干了以后很好的凝固，这样才会牢固，说到这里也顺便说一下燕子搭窝的季节吧，肯定的说是在春天，我老家在四川，成都平原，我们这里的燕子都是春天搭窝的，在春天而且在农民播种秧苗的时候，秧苗就是水稻了，水稻的田里需要很多水，有水，有泥土，所以燕子搭窝需要的泥快就多了，在这个时候农村，总能看到燕子满天飞，许多燕子会在有水洼边，或者秧田里着陆，它们就是在为搭窝忙碌。

燕子的窝是个半球型，半径大概12厘米左右，有的稍微大点。
有一种是象个锅一样的窝，没有盖盖子的锅，开口比大，没有“屋顶”这种类型的窝一般是房间里面，那中可以通过窗户，或者门上面的小窗可以飞的进去的房间里，因为房间里风比较小或者更本就没有风的原因，所以没有“屋顶”，还有种窝是筑在房间外面的屋檐下的，我见过的是在镇上小学学校屋檐下的窝，这种窝象是爱斯基莫人的冰房子，只是倒着贴在屋顶，也有着一个小小的拱型门，这样的窝下面是没有类似电灯拉线开关的可以依靠的物体的，所以建筑这样的窝也许比较有难度。
窝的大小是刚刚够燕子一家人居住的，虽然窝外面是坚硬的泥块，但是里面却很舒服，软软的，很温暖，它的窝我有自己观察过，因为小的时候调皮，比较喜欢拿个高高的凳子，然后把凳子放在桌子上，把桌子拖到燕子窝下面，再站到凳子上去，就可以用手摸到燕子的窝了，垫着脚尖还能看到里面，据我小时候的观察燕子的窝可以分成三层吧，第一层就是表层了，是坚硬的泥块，就象水泥一样，具有一定的硬度，因为是湿的泥块凝固的，所以比较牢固，就算是用手也的用不小的力气才可以把它弄松开。表层并不仅仅是只有泥土，泥土中间还有一些经络，就好象人类建筑的钢筋一样，泥土是水泥。燕子窝的钢筋就是一些细小的树枝和草根等比较有韧行的材料，这些材料混合在湿润的泥块之间筑层了窝的表层。表层的厚度大概2.5到3厘米的样子。
更里面一层就是纯粹的树枝和草了，我认为这层比较能让空气流通，增加窝的舒适度，且这层比较软。这层叫什么？草垫层吧。

再里面一层就是更细的干草和羽毛了，非常的松软，光用手摸上去就很柔软，可以想象要是自己是一只小燕子的话，在里面睡着一定很舒服。

再说一下燕子们辛苦搭好的窝的使用寿命吧，我见过邻居家有个燕子窝，有十年的历史了，十年前就有一窝燕子住在这里，现在还有燕子每年春天飞回来住。它的窝也许每年回修补一下吧，总之现在使用的好好的。

我家也有个燕子的窝，只可以现在不回来住了，只住了一年，这是伤心的一年，因为它们来住，所以爸爸特意把堂屋门上的小窗上的玻璃取了，可是傻傻的燕子却不知道从这道小窗里飞进屋，小时候爸爸妈妈常回家比较晚，或者回家早，回家吃了饭以后把就堂屋的门关上了，关上门以后燕子就进不去了，虽然有开着的小窗，也许是窗太小了，它们飞不进去，所以它们有“家”不能回，总是被我们关在门外，小时候我发现燕子回家的时候堂屋门已经关上了，它就在门外飞，或者落脚在凉衣服的绳子上，我会特意把门给它打开的，结果它缺不知道飞进去，也许我应该走开，我站在门边上吓到它们了，它们才不敢进来的，结果那天晚上燕子产卵了，摔到地上了，碎了。
当别的燕子都在哺育自己的小燕子的时候，我们家的燕子却很可怜。

后来燕子来不来我们家了，燕子是不会住别人的家的，它们在冬天飞走，往南边飞去，在第二年春天飞回来，它们一定认得自己的家的，而且就算是一对年轻的燕子，它们也会亲自筑一个巢的，因为我家的燕子窝一直存在，所以没有别的燕子来我们筑巢了。

可能燕子可以活10年，因为有的巢10年了还有燕子在春天飞回来住，可惜我在农村没待几年，否则我会更了解燕子。

据说我家乡要搞城乡一体化了，这就意味着所有农村的房子都会被拆掉，政府给农村修新的楼房，可是，农田也将消失了，在写这文章以前我就讨厌城乡一体化，总觉得它破坏了很多东西，破坏了农村人们的恬静的生活，今天写燕子的时候，才发现，原来还有燕子这种候鸟会受到影响，房子拆掉以后，燕子回来再也找不到家了。
农田也被拆掉了，它也找不到自己筑巢的材料了。
可怜的燕子。

⑻ 燕窝，燕子窝怎么能吃呢

1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

⑼ 燕子窝的搭法

用泥巴一点一点慢慢粘上去