如何辨认鸡蛋有没有胎的方法

A. 如何判断鸡蛋有没有受精

1、将鸡蛋对着光源看，最好是暗室里的灯光，里面有黑影的就是受精的鸡蛋，否则就是未受精的鸡蛋。

2、把鸡蛋轻轻打开，分别倒入干净的碗里，不要破坏蛋黄仔细观察。如果发现蛋黄表面有个小圆圈，类似鱼的眼睛样子的就是受精的鸡蛋，要是没有的话，就是没有受过精的。

3、用鼻子闻一闻鸡蛋的味道，鸡蛋的腥味重的话或者有些许臭味的要避免。

(1)如何辨认鸡蛋有没有胎的方法扩展阅读：

注意事项：

1、鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度，湿度条件不好等原因导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

2、发霉蛋：如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。

3、裂纹蛋：蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。

B. 鸡蛋怎么看受精的蛋

有时候我们在敲开鸡蛋的时候会发现里面的有一些血点，这种情况下的鸡蛋有可能就是受精蛋，那么我们平时怎么在不敲破鸡蛋壳的情况下来辨别受精蛋呢?
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鸡蛋怎么看有没有受精
灯光照
想要确定鸡蛋时候受精最好的方法是在一个暗室里面用手电筒或者其它发光的工具，将鸡蛋的大头(气囊所在地)直接对着光。用拇指和食指握着鸡蛋的上部。稍微倾斜鸡蛋，旋转，直到你看到最好的视野。
如果发现蛋黄表面有个小圆圈，类似鱼的眼睛样子的就是受精的鸡蛋，要是没有的话，就是没有受过精的。
看蛋黄
如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精卵(蛋) 日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。

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怎么找出孵化失败的蛋
找出胚胎停止发育的鸡蛋。停止发育的原因有：温度、湿度不合适;基因不好。
这些鸡蛋的主要的标志是一个血环。它看上去像是一个红圈，在蛋壳里面可以看见。当胚胎死的时候，支撑它的血管就会从中间脱离，然后附在蛋壳上，形成了血环。
其他标志有血斑或者血条。不过，这些暗条纹有时候很难与早期的健康胚胎区分开来。
如果你100%确定某个蛋停止发育了(血环非常明显)，那么你应该立刻扔掉它，以防它变质，在孵化器内爆裂。
如果你不确定，将这些鸡蛋单独放置。如果你认为某个蛋可能是“蛋黄蛋”或者“退出者”，但不是100%确定，不要立刻扔掉它们。如果你这么做的话，可能会扔掉健康鸡蛋。
标好可能有问题的鸡蛋，放回孵化器。再给它们一次机会总是好的。
在第14天再次检查那些可能有问题的鸡蛋。如果仍未有明显的发育标志，或者形成了血环，你可以扔掉它们。

C. 怎么区分受精鸡蛋和未受精鸡蛋

1. 点一支蜡烛，左手拿着鸡蛋的小的一头，右手半遮着鸡蛋大的一头，对着灯光看，如有一黑线，则为受精蛋。

2. 如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精卵日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。

3. 一般大型养鸡场，为了产蛋率，一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养，所以这种鸡蛋都是未受精的卵，但有的养鸡场也养一些公鸡（为了孵化小鸡），此时的鸡蛋就可能是受精卵。

4. 此外，有些鸡蛋来源于放养的养鸡场，一般都有公鸡，因此，此时的鸡蛋也可能是受精卵。放养的鸡蛋的价格较高。

5. 吃的时候，判断是否受精卵方法很简单，蛋黄上有线一样的东西就是受精卵。

D. 受精的鸡蛋与没有受精的鸡蛋，如何区分

第一种方式 ：将生鸡蛋冲着灯源看，最好暗室里的灯光效果，里边有阴影的便是授精的生鸡蛋，不然便是未授精的生鸡蛋。

第二种方式
：便是把生鸡蛋轻轻地开启，各自倒进干净的碗里，不必毁坏鸡蛋黄，认真观察。假如发觉鸡蛋黄表层有一个小圆圈，相近鱼的眼睛模样的便是授精的生鸡蛋，如果没有得话，便是没有受到精的。

E. 如何分辨鸡蛋是否受精

因为在低温下受精卵不能存活。拿鸡蛋在灯光下照，有阴影的为受精的。

鸡蛋要想孵出小鸡，必须是受精卵，市场上卖的鸡蛋都不是受精卵，也就孵不出来。如果是受精卵，则胚胎在鸡蛋出生前就开始发育，出生后，由于温度降低，胚胎就停止发育。

必须要由母鸡孵化才能继续发育，如果常时间处于低温环境中，胚胎就会死亡，也就孵不出来了。所以，放进冰箱里的鸡蛋，无论是否受精，都不会孵化出小鸡了。

冰箱存放鸡蛋的正确方法：

1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

F. 有什么简单的方法辨认蛋有没有受精

拿着鸡蛋对着灯光看如果发现蛋黄附近有絮状物等不透明物体则为受精卵。没有则不是。坏蛋除外。
孵化期中，还要进行几次光照检查，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天，主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。发育正常的胚胎在灯光照验下，隐约可见胚胎上浮，卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状。弱胚血管纤细，扩张面小；无精蛋，蛋内透明，隐约呈现蛋黄的阴影；死精蛋呈现血线或血环，有时可见粘壳的小黑点。
第二次照蛋
鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。发育正常的胚胎，尿囊在蛋的尖端合拢，包围蛋内的蛋白，可见蛋的尖端布满血管；发育迟缓的胚胎，尿囊尚未合拢，蛋的尖端尚无血管分布；死胚蛋无血管分布，蛋内半透明，蛋中有模糊的团块。
第三次照蛋
鸡蛋在孵化的18—19天进行。发育正常的胚胎，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动，俗称转身和闪毛。即将出壳的雏禽占据胚蛋；发育迟缓的胚胎，气室增大，平齐，血管明显，蛋的尖端发亮；死胚蛋气室边缘弯曲度不大或无弯曲，蛋的尖端发亮，蛋内发暗，浑浊不清，摸之无温暖感。

G. 怎样分辨有胚胎的鸡蛋和没有胚胎的鸡蛋

拿一个鸡蛋在点有一根蜡烛的暗室里，迎着灯光看，有胚胎的可以看到一个亮亮的小圆盘，没有胚胎的鸡蛋没有该小圆盘。

H. 如何辨别鸡蛋是否受精

刚下的蛋是分不出是否是受精蛋或未受精蛋的
母鸡孵蛋7天可以验蛋。
方法是：用手电筒或白炽灯，对着观察者，一手持蛋的两端，置于灯光和人眼之间，仔细观察。
1.蛋黄变大，有网状血丝，是受精蛋。如仔细观察，可见到心脏跳动和肺部呼吸。放回窝中，继续孵化。
2.蛋黄没有变大，没有有网状血丝，将蛋转动，可见到蛋黄也随着向上移动，为白蛋既未受精蛋。取出，不要扔掉，可做引蛋或做替换蛋。（做引蛋或做替换蛋时，在蛋的一头用颜色做上记号，以免搞混）
3.初学者用验器为好

I. 怎样才可以分辨鸡蛋有没有受精

1、掂量鸡蛋的轻重，一般受精的鸡蛋会略微轻一些，因为一些物质被受精卵吸收了。

2、观察鸡蛋色泽，一般被受精卵吸收了大量的物质之后，鸡蛋的颜色比较暗淡。

3、观察鸡蛋的完好度，有的鸡蛋可能被小鸡弄上小孔，注意观察。

4、摇一摇鸡蛋分辨鸡蛋的声音，没受精的鸡蛋一般没有声音的。

5、用鼻子闻一闻鸡蛋的味道，鸡蛋的腥味重或者有些许臭味的，用户需要进行避免。

6、用手电照鸡蛋，查看鸡蛋内部的情况，要是见着不透明的明显的小鸡卵那种就是受精了。

(9)如何辨认鸡蛋有没有胎的方法扩展阅读：

吃鸡蛋注意事项：

1、忌吃未熟鸡蛋：鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化吸收。

2、忌吃完鸡蛋立即饮茶：有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助去味消化。其实这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。

3、忌鸡蛋日食量过多：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。