如何剥生龙虾最快方法

1. 怎样将生虾快速剥壳

生虾去壳法:

把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。
或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。

拓展资料

挑选新鲜虾子方法：

1、虾壳要好剥，最大的因素还是在于虾子要够新鲜，虾肉才不会沾黏在虾壳上，不容易分离。想挑选新鲜的虾子，必须注意虾身有无光泽度，越透明的虾子越新鲜，虾子外观完整，虾头和虾尾的衔接处要牢牢地黏在一起不脱离，虾子拿起来不能太软，虾壳硬挺，且闻起来没有腥臭味。

2、除了直接选购市场上活蹦乱跳的活虾，现在市面上有很多冷冻虾，在捕获之后急速冷冻，保留虾肉的Q弹口感，提供给消费者在活虾之外的另一种选择。

2. 怎样将解鲜大龙虾的肉剥出来

海鲜一直是人们非常喜爱的美食，其中要数龙虾、鲍鱼和螃蟹最受人们欢迎，龙虾的种类也是非常多的，我们平时一般常见的要数波士顿龙虾和澳龙。澳龙的个头一般较大，价格也相对较贵，而波士顿龙虾的个头一般比较小，但是那两个标志性的大螯还是非常引人注目的。

今天小编就来带你们见识下这只龙虾巨无霸，这只波士顿龙虾的重量足足有10斤重，来看看厨师是怎么将龙虾肉剔出来的。用专门的刀具直接一刀将龙虾头尾分离。

被切掉尾巴的龙虾还是活蹦乱跳的，两个大螯不断挥舞着，连被切下来的尾巴也在不断抽搐，看着还是有点可怜的。

继续换一把钝刀来切开两个大螯，硬要说的话应该是敲开，这样做是为了烹饪好之后更方便食用螯里的肉。

再将头部从正中间切开，不要切断，切开之后里面都是白色的肉，就算被这样切成两半的龙虾依然在不断抖动。

放到一个烤盘里面，加入一些白葡萄酒，不放任何佐料，直接放进烤箱烤制，一个龙虾头也能做出一道非常鲜美的美食。食用海鲜最好的方法其实就是蒸，能保留下大部分的鲜美味道。

接下来开始处理虾尾，虾尾到现在还一直在抽搐，用剪刀剪的时候还不断挣扎，真不愧是只10斤重的龙虾，这么有活力！依次将虾尾腹部的两边用剪刀剪开就能看到白白的龙虾肉。

再用一把小刀沿着龙虾腹部将肉和壳分离。

再去除虾线之后就是这么一点肉，没想到10斤的波士顿龙虾的虾尾剥出来的肉竟然只有这么一点，也是让小编相当吃惊。不吹牛，就这么一点肉两口就能解决掉！

3. 剥龙虾的正确方法

第一种
剥虾第一式：
拧下虾头，之后将整个虾尾放到嘴里咀嚼。
传说精通此方法集大成的吃货，能虾壳不碎而食尽虾味，吐出的虾壳白中泛红，连食半月腰不酸腿不疼，一口气蹦上五楼不费劲，浑身是钙神鬼畏之。
步骤1：拔出虾尾
步骤2：嚼！
步骤3：吐壳，完成
第二种
第一步，先找到从虾头往下数的第三个节点，这个位置相当于蛇的七寸，把它剥掉。
第二步，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，用力一拽，就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。
第三步，把虾的上两节虾壳剥掉，这样虾仁就完好的剥出来了
注意，在这样剥虾的时候，一定不要先把虾头弄掉，要最后再去头，这样才好剥。

4. 有哪些妙招可以给小龙虾快速剥皮

本人海边人，所以你懂的，从小吃各种海虾海蟹皮皮虾，剥壳这种技能，从小练到大，所以底子在那。通常朋友们一起去吃夜宵，上了小龙虾，我都淡然的夹起龙虾，从容的用嘴咬下头，然后仅凭着舌头和牙齿，剥好一整只虾，优雅下咽。

5. 如何剥生虾最快方法

虾肉丰满鲜嫩，很多人都喜爱吃虾肉，虾富含丰富的高蛋白，铁，锌，钙等营养元素，虾肉可美容，明目，补钙等功效，虾有很多的做法，烹饪虾的做法比较简单，虾固然好吃，但做虾的时候对于生虾的剥壳要讲究方法，很多人还不会剥虾壳，生虾怎么剥壳好？接下来我们来看看吧。

肥嘟嘟胖乎乎的大虾，是小编的最爱！但吃的时候剥壳很麻烦。市场买的虾肉又不知道有没有添加啥东西。于是，小编决定把虾的客都一次性全剥了！

一.生虾怎么剥壳好——方法1

1.首先，选中一条看着合眼缘的大虾。没错，就是你了！捏住它！从大虾头部往下数第二三节壳剥起。小编固执地选择了第三节，雷打不动。
2.从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。然后，小编就暂时把它停止了。虾头那里连着，剥起来不顺手。
3.将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。到最后，剩下尾巴那两片小编不知道怎么称呼的部位，直接拔掉！
4.接着来处理那个虾头了。将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来，顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。
5.满满一盆虾肉！你以为这样就结束了么？还要将虾头最前头那处没剥下来的用刀砍掉，再将虾肉从虾背上划一刀，取出虾线，再用水将虾肉从头到尾洗一遍，然后完工，煮什么都会香喷喷的了。
二.生虾怎么剥壳好——方法2
在家料理，经常需要用到虾仁，在时间允许的情况下，建议自己剥虾仁，除了确保新鲜干净外，而且只要简单处理即可让虾仁肉质更脆滑，怎么剥出虾仁并让虾仁肉质脆滑？
1、新鲜的虾洗净后摘除虾头。
2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。
3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。
4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。
5、再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入。
6、再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥。
7、再把虾仁放进碗里，并加入太白粉或面粉轻轻抓匀后放进滤网，再一边倒入水一边摇晃滤网至太白粉或面粉不见黏液被洗净为止。
8、往洗净的虾仁里面加入米酒和少许盐，抓腌去腥。
9、再加入一颗份量的蛋白，以同一方向轻轻拌至看不到蛋白为止（加入蛋白可让虾仁口感更脆滑）。
三.注意事项
平时最好不要吃生虾。

6. 龙虾怎么剥壳的小妙招

龙虾怎么剥壳的小妙招

方法一：关节去壳法

• 1首先我们找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。

• 

7. 剥小龙虾技巧

绝大多数人剥小龙虾的时候总是先将虾头揪掉，然后一节节的剥掉虾肉，这样的方法总会弄的我们满手是油，剥虾肉的姿势也不是特别的优雅。今天就给大家介绍一种剥小龙虾的方法，不仅姿势十分的优美，而且剥虾壳的速度还非常地快，堪称又快又不脏手的剥小龙虾方法，保证你吃小龙虾更方便。

第一步：从虾头那一边开始数，找到虾壳的第二结部分，然后用拇指和食指轻轻的捏这一结的虾壳。

第二步：从这一结虾壳开始一点点的向虾尾的部分捏去，这样整个虾尾的肉就已经和虾壳脱离开了。

第三步：捏住整个虾尾向着虾头部位推去，让虾尾进入虾头部分一些之后再用力的扯掉虾尾，这样就将小龙虾的虾头去掉了。

第四步：一只手拽着虾肉，一只手捏住虾尾的壳的位置，这个时候两只手向相反的方向用力，大家会发现很轻松的就可以取出来整个虾肉了。

以上就是剥小龙虾的全部过程了，这种方法剥小龙虾不会将小龙虾剥的到处都是，而且剥壳的速度还非常的快速，最最主要的是剥壳的方式十分的优雅大方，既快又不脏手，关键还优雅大方。

最后总结一下剥小龙虾时需要注意的事情。

第一：先依次按捏一下小龙虾的虾尾部分，让虾尾部分的壳和虾肉分开，这样虾壳就容易脱离了。

第二：将虾尾先向虾头部分推一下这样再将虾尾快速扯下去就会发现虾尾部分会带出来一部分虾肉了，这个时候再将虾肉和虾壳分离会十分的方便。如果不这么推一下虽然也能够快速将虾肉和虾壳分开，但是从哪里拽虾肉又会是一个问题。