消毒方法有哪些消毒流程如何

Ⅰ 常用的消毒方法有哪些如何操作

（1）机械性消毒：是用清扫、洗刷、通风等手段清除环境中的病原体，是消毒时首先采用的方法。

（2）物理消毒：是用高温、干燥、紫外线、红外线等方法消灭病原体。煮沸消毒是最常使用也是比较确实的消毒方法。对于不怕火的物体可用火焰消毒，如鸡舍、鸡笼等效果非常好。

（3）化学消毒：是指用化学药品杀死病原体的方法，是消毒过程的重要环节，消毒剂的种类很多，不同的种类有不同的用途和使用方法，如火碱、石灰水多用于环境消毒，甲醛多用于熏蒸消毒，漂白粉和碘制剂以及一些季胺盐类消毒剂可用于饮水消毒等。

（4）生物消毒：生物热消毒法多用于对鸡粪的无害化处理，常采用堆积法，利用发酵产热杀菌消毒。

消毒方法是否正确、彻底程度如何，将会使消毒的效果产生天地之别，这就要求在进行消毒时，一定要控制好以上各种影响因素。如果消毒工作变成不可靠的例行公事，不但不会使病原体减少，相反，由于思想麻痹，将会助长病原体的泛滥，侵害鸡群；无效的消毒水很可能变成病源体的传播媒介。

Ⅱ 消毒灭菌的方法有哪些

Ⅲ 餐厅餐具消毒流程是怎样的

一、清洗方法

（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：

1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。

2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。

3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。

（二）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。

二、消毒方法

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。

2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。

3、洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。

（二）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物（餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件7）。

1、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。

2、化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。

（三）保洁方法

1、消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。

2、消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。