⑴ 不混汤不沾手的汤圆粉的做法
在超市选购糯米粉时，只需准备一个小盆，将糯米粉倒入盆中，加入少量的水，轻轻搅拌，调整水与糯米粉的比例至适当。直到能够取一小块调和物搓成圆形，放置一会儿不迅速变形为止。和好的汤圆粉可以静置一段时间，让其充分发透。
购买超市的汤圆馅料，取出适量馅料搓成小圆球。在搓好的汤圆中心轻轻按一个小孔，将馅料放入孔中，再搓圆封好口。做好的汤圆可以直接放入沸水中煮食，待水再次沸腾并汤圆浮出水面即可基本熟透。
如果想要制作更加美味的汤圆，可以在做好的汤圆表面滚上一层芝麻，然后放入油锅中，用中等油温炸至表面金黄酥脆，这样就做成了传统意义上的“麻圆”。这样的麻圆外酥里嫩，香甜可口，是冬日里温暖人心的小吃。
在制作汤圆的过程中，要注意保持手部干燥，避免汤圆粉粘手。如果手部不慎沾上汤圆粉，可以用干布或者纸巾擦拭干净，继续操作。这样，无论是煮食还是油炸，都能制作出不混汤、不沾手的美味汤圆。
除了传统的煮食方式，你还可以将煮熟的汤圆捞出，放入凉水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分，再放入油锅中炸制。这样做出来的汤圆外皮更加酥脆，口感更佳。
总之，制作汤圆的方法多种多样，只要掌握好水和糯米粉的比例，以及馅料和汤圆皮的比例，就能做出美味的汤圆。无论是煮食还是油炸，都能享受到美味的汤圆带来的乐趣。