A. 即将消失的百年美味——36种令人怀念的台湾古早味目 录
面茶，冬夜里的温暖回忆，汽笛声中飘散的浓纯香气。
面粉饼与面粉粿，面粉香气四溢，那是单纯时光里的美好。
油饭，台南古早原味，每一口都是满满的幸福与香Q美味。
绿豆蒜，遵循古法手工制作，香甜浓郁的南国甜品，是记忆中的一抹甘甜。
菜丸，香味扑鼻，口感纯粹的丸子香，勾起童年的味蕾。
猪油拌饭，集体的美味回忆，那好气味让人回味无穷。
蚵嗲，鲜嫩香酥，每一口都是让人垂涎的幸福滋味。
鲁面，料多实在，充满喜气的怀旧情，每一口都是满满的满足。
九层粿，奶奶时代的甜粿，让人回味无穷的迷人风味。
肉油渣，打开记忆中香脆酥的童年美味，每一口都是纯真的享受。
阿舍菜，奢华人家的顶级菜，量身订做的古早美味私房菜，每一道都是精心的工艺。
酐仔菜，古早传统农家菜，最单纯的美味记忆，每一口都是自然的馈赠。
咸红龟，咸中带甜，外皮Q软内馅味香，那是儿时的甜蜜回忆。
双膏润，清爽不甜腻，浓郁香醇好滋味，是夏日里的清凉选择。
双环糖，喜孜孜的好味道，最让人怀念的台式喜糖，每一份都是甜蜜的祝福。
荖花、米香丸，米香酥脆好甜蜜，一口一口好回味，那是对古早味道的执着。
古早月饼，外皮酥脆不油腻，内馅饱满又香醇，是中秋佳节的必备佳品。
合婚糖，南台湾的古早味喜糖，每一份都是对美好婚姻的祝福。
焿仔粽、焿仔粿，芳香橙黄，软Q带劲的清爽口感，是端午节的特色美食。
竖臊（徛臊），越沉越香的穷人招牌菜，每一份都是对生活的热爱。
锉冰，香甜好口感，清爽透心凉，是夏日里的解暑圣品。
芋冰，芋香四溢，柔绵紧实的极品，每一口都是对美味的极致追求。
状元粿，香Q有嚼劲，带来满满好运气的古早味甜点，是节日庆典的甜蜜选择。
八寿龟桃，祝大寿用的传统面龟，每一份都是对长寿的祈愿。
三色粿，传统古礼的祭祀点心，每一份都承载着对祖先的敬仰。
煎嗲，香Q滑嫩又饱足，咸甜尽是好滋味，是日常生活中的一份小确幸。
糖塔，浓郁香甜，满载神明的祝福，是节日庆典中的甜蜜点缀。
老师傅后序，对古早味的传承与坚守，是对食物艺术的敬畏与尊重。