冰糖葫芦制作方法图片

⑴ 冰糖葫芦的做法怎么做

我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。

⑵ 冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦

食材：山楂，枣，白糖，芝麻

具体制作步骤：

第一：首先将山楂清洗干净，然后去掉上面的梗，晾干水分备用，

第二：将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，

第三：将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，然后最后再串一个去核的枣，

第四：锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了。

第五：中间不用关火，然后放入一把芝麻，搅拌均匀，然后用勺子盛一勺糖，挂在糖葫芦上面，然后在案板上刷一层油，将做好的糖葫芦放在案板上，静置一个小时即可。

提示：
1、做冰糖葫芦建议将里面的核去掉，先在中间一圈切一下，再转动，分开之后将里面的核去掉即可

2、熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可，

3、将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃。