地骨皮的食用方法

A. 地骨皮的功效

地骨皮是枸杞的根皮，也是一种具有养生作用的中药材，适当的服用地骨皮，可以降血糖，降血压，退热降温，抗菌消炎，凉血止血等。可以用地骨皮煮粥，比如制作地骨皮粥，地骨槐花粥，地骨皮桔梗炖白肺等，常吃都对身体有很好的保健作用。

大多数人对于枸杞比较熟悉，经常会用枸杞泡水、煲粥或者煎药服用，而许多人对于地骨皮并不太熟悉，其实地骨皮又叫作枸杞皮，就是枸杞的根皮，它和枸杞一样，也是一种具有养生作用的中药材，那么，地骨皮的功效与作用有哪些呢？

一、地骨皮的功效与作用

1.降血糖

实验发现，地骨皮中的提取物可以持久的降血糖，所以糖尿病人可以用地骨皮煮水或者使用地骨皮煮粥食用，可以起到控制血糖稳定的作用。

2.降血压

因为地骨皮可以舒张血管，能起到一定的降压作用，所以高血压病人可以适当的服用地骨皮来稳定血压。

B. 枸杞根怎样吃

枸杞根又称为"地骨皮"，是枸杞属植物的根皮，果实叫枸杞子。一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。
枸杞根的食用方法
1、地骨皮粥
原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。
功效：清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
2、枸杞根炖老母鸡
原料：鸡1500克、地骨皮250克
做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
功效：适合孕晚期的准妈妈，具有健脾补肾，养血安胎的作用。
3、枸杞根煮青皮鸭蛋
原料：枸杞根、青皮鸭蛋
做法：枸杞根加上带壳洗净的青皮鸭蛋一起煮，鸭蛋煮熟即可。
功效：吃青皮鸭蛋可以清内热，去胎毒。另外，孕产妇清除了体内的胎毒，为胎儿的生长提供了一个干净、舒适、安全的环境，对胎儿是有好处的。从中医上讲，枸杞的根也是一味中药，名为地骨皮，能清热泻火，滋肾阴的功效，而青皮鸭蛋也主降火。

不宜服用枸杞根的人群
1、脾胃虚寒的人忌服。
2、忌铁。
3、虚劳火旺而脾胃薄弱，腹泻的人不宜服用。
4、假热者不要用。