烹饪方法怎么用英语说

① 怎样用英语表达中式烹饪方法

1.炒(stir-frying)，是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。“然而‘炒蛋’的英语却是scrambled egg,不译fried egg。”

2. 煎(pan-frying)，即在锅内放上少量的油，待油达到一定温度后将菜料放入锅内进行短时间的烹煮，如煎鸡蛋(pan-fried egg)。

3. 爆(quick-frying)，是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如爆大虾(quick-fried shrimps)。

② 烹饪方法的英文翻译

fry:煎
deep-fry:炸
stir-fry:炒
grill：烤
simmer：煨
pot-roasting：锅焙烧
cold and dressed with sauce: 凉拌
quick boiled:炝
braise:烩
………………

③ 烹饪做法用英语怎么说 （如：炒，蒸，黄焖）急

蒸：steamed
炸（炒）国外都是：fried
焖熟的：braised
醋溜。。。这个只有中国才有，本人能力有限。

④ 烹饪用英语怎么说

烹调方式
cooking method
说明：
cooking /ˈkʊkɪŋ/
the process of preparing food
烹饪；烹调
例句：
My husband does all the cooking.
我丈夫把做饭全包了下来。
a book on Indian cooking
一本关于印度烹饪的书

⑤ 中国36种烹饪方式用英语分别怎么说

Chinese thirty-six cooking ways.

⑥ 烹饪方式 英语

剁 chop, cut 煎 fry 炒 stir fry 烹 boil 炸 deep fried 蒸 steam (steamed rice - 白饭) 搅拌 stir, mix 洗菜 wash vegetable.
Cooking method.
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
Such luxurious ingredients need only to be cooked simply.
龙虾是外食最宠溺自己的方式之一，可以有多种烹饪方式。
One of the most inlgent meals you can eat out, lobster can be prepared in a number of ways.

⑦ 不同的烹饪方法怎么用英语讲啊！急求答案啊

剁 chop, cut
煎 fry
炒 stir fry
烹 boil
炸 deep fried
蒸 steam
搅拌 stir, mix

⑧ 一些烹饪方式的英语说法

煮
cook
煎
fry
炒
stir
fry
炸
deep
fried
烘(烤)
bake
烤
(用架子)
grill
炖
stew
烹
boil
蒸
steam
(steamed
rice
-
白饭)
搅拌
stir,
mix
希望帮到你!
^_^

⑨ 怎样用英语表达中式烹饪方法,例如烹 炸 炒 蒸 煎 煮等

1. 炒(stir-frying)，是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。“然而‘炒蛋’的英语却是scrambled egg,不译fried egg。”
2. 煎(pan-frying)，即在锅内放上少量的油，待油达到一定温度后将菜料放入锅内进行短时间的烹煮，如煎鸡蛋(pan-fried egg)。
3. 爆(quick-frying)，是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如爆大虾(quick-fried shrimps)。
4. 炸(deep-frying), 将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如五香炸鸡翅(deep-fried chicken wing with spicy flavour)。如再细分，还可分为干炸(dry deep-frying)，软炸(soft deep-frying)和酥炸(crisp deep-frying)。
5. 烧（braising），是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法。“用酱油来烧，叫红烧——braising with soy sauce，”[4]（P34）或braising in brown sauce。
6. 煮（boiling），指在锅里放入水或有调料的沸汤，将锅放在慢火上烧，再放入菜肴，时间可长可短，由事物的品种和食者口味而定。“煮还可分速煮（instant boiling），北方的涮羊肉instant boiled mutton，广东的‘打边炉’chafing dish也属此类，和快煮（quick boiling）。”
7. 蒸（steaming），是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。如荷叶粉蒸肉（steamed flour-coated pork wrapped in lotus leaves）。
8. 煲/炖/煨/焖/卤（simmering/stewing），这五种烹调方法基本相同，都是将食物放在水、汤或汁之中，用文火慢慢加热，用火时间一般较长，如炖栗子鸡（stewed chicken with chestnuts），煨牛肉（simmered beef）。“在水中煲是stewing in water,将食物放在水中煲，如广东肇庆的‘剑花猪肉汤’译为stewed port soup with crab cactus flowers。隔水炖是stewing out of water，用于炖补品。淮杞炖生鱼是stewed snakehead fish with Chinese yam and fruits of Chinese wolfberry。倘若放进味汁里煮，那就是‘卤’－—stewing in gravy 了。”
9. 熏（smoking），通常是将宰杀后的禽肉野味，用调料香料调制后，用特殊的树木柴禾熏烤而熟，这种菜肴往往具有独特风味。如熏山鸡（smoked pheasant）。
10. “烘烤铁烧：铁烧（broiling或grilling）是将食物放在铁板或铁架上用明火烤。烧烤（roasting）是在火上，火前或在铁架上烧。烘（baking）指将食物放在密闭的烘炉里或铁板或铁架上用明火烤，食物与火不直接接触。浇油烧(basting)是指在食物烧烤过程中不时浇淋调味油，以防烤焦。要知道这些烹调方法的味道，不妨尝一尝奶油烧鱼柳（grilled fish with butter sauce），铁烧牛扒（grilled beefsteak），烧乳猪（roast suckling pig）。”
11. 白灼（scalding或blanshing），将食物放在沸水中烫熟，然后取出再放佐料或用热锅炒。此法主要用于新鲜海味，如白灼海螺片（scalded sliced conch）

⑩ 烹饪的英文怎么读

烹饪的英文是cook，读音是：英 [kʊk]，美 [kʊk]。

n. 厨师；炊事员

v. 烹调；烧煮；捏造；纂改（账目）

过去式：cooked，过去分词：cooked，现在分词：cooking

短语：

1、cook meal 做饭

2、cook meat 烧肉

3、cook sb's goose 破坏别人的计划

4、cook vegetables 烹调蔬菜

5、cook enough 煮得够熟

(10)烹饪方法怎么用英语说扩展阅读：

cook的用法

v. （动词）

1、cook也可表示某事“在筹划中或经筹划而发生”，此时常用于进行体。

2、cook既可用作及物动词，也可用作不及物动词。用作及物动词时可接名词或代词作宾语，也可接双宾语，其间接宾语可转化为介词for的宾语；用作不及物动词时常以物作主语，主动形式常可表示被动意义。

3、cook只用于食品，而不用于饮料。