简单又好看的包馄饨方法

Ⅰ 包馄饨最简单的怎么包

【折方形馄饨】（这种可能真的很简单了，手残党可以可以有）
将肉馅置于面皮中间，四角向中间折叠，将四角层层叠在中心位置向下按压

【温州馄饨】（也是比较简单）
肉馅置于中心，两边平行折叠，再将长边对折蘸水按压即可

【糖果馄饨】（似中间糖粒，两头包装纸）
将肉馅放置于面皮一角，慢慢卷起来，掐住面皮开口两端向内挤压，再向下挤压即可（注意力度，不然很容易挤破）

【元宝馄饨】（形似金元宝，因为我买的面皮是长方形的，无法完全对折，金元宝没包好）
肉馅放中间，对折压实，两边角蘸水扣起（尽量将肉馅往中间挤压突出一点）

Ⅱ 包馄饨怎样包既简单又好看

在馄饨皮上放上适量肉馅，将馄饨皮的一边往上卷两次，卷到馄饨皮的3/4处。用水在馄饨皮的边角处沾一下，将馄饨皮的两个角叠加在一起，馄饨完成。将馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，馄饨就做好了。

Ⅲ 怎么包小馄饨最简单

馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨像水饺，薄皮大馅，可以干拌蘸酱料吃，也可以加入高汤连汤吃。小馄饨皮薄汤鲜，主要是搭配高汤，加入葱油、紫菜和虾皮，以“喝”小馄饨为主。

馄饨的包法多种多样，大馄饨由于以“大”为主，馅料饱满，汁水充足，馅料里蔬菜居多，所以包馄饨时必须捏紧，才能让大馄饨煮后不破皮漏馅。小馄饨以馄饨馅抱团弹牙为主，且馄饨皮薄易煮，馅料以猪肉为主，所以小馄饨的包法就比较随意，只需让它下锅煮后皮和馅不散开就行。


我是开馄饨店的，店里主营小馄饨，有冷冻和生鲜的小馄饨出售，也有堂食的小馄饨。由于近段中小学相继复课，许多家长都在发愁给学生准备什么早餐。小馄饨营养又容易煮，早上当早餐最合适了，今天就给大家分享三种小馄饨的最简单包法，学会一种就能在家里包馄饨给学生吃，只要其中一种包法学会，都可以出门开馄饨店了。馄饨有多少种包法？最简单又快手的3种包法，馄饨店主教你学会能开店。

第一种小馄饨包法：

用一根筷子就能顺利包好一个小馄饨。

把馄饨皮放在左手，右手拿一根筷子挑点肉馅，放在馄饨皮中间，顺势用肉馅沾上馄饨皮的一个角，从外向内里圈起，圈到底筷子抽出来，把剩下的两个角捏紧就完成了。

提示：这种包法要用光滑的筷子，小心抽筷子时带破馄饨皮。


第二种小馄饨包法：

左手虎口处一捏就能包好一只小馄饨。

把馄饨皮放在左手掌心，右手用竹签或筷子挑肉馅，放在馄饨皮正中间，左手顺势把馄饨皮四个角往中间收拢，最后在虎口处收紧捏上，一个馄饨就包好了。

提示：这种包法一定注意左手控制力度，即要包馄饨包好，又不能让馄饨皮和馅贴太紧，力气不能太大，小心一捏把馄饨皮挤破。


第三种小馄饨包法：

左手拿馄饨皮，右手用竹签挑上肉馅，左手收拢馄饨皮，右手用竹签协助团上馄饨即可。

提示：这种包法要事先准备好一根竹签，一时找不到可以用冰棍上的，把一头稍加削尖就能用。用竹签协助左手包馄饨时，小心太大力会戳破馄饨皮。


小馄饨的包法实在太多，其实只要能包上馅，下锅煮后馅和皮不分开就行。小馄饨馅即使不包馄饨皮，下锅煮后也是个小肉丸，也能凑合着吃。大馄饨就完全不同，因为一旦馄饨皮捏不紧，馄饨馅会在锅里散开，真正会煮成了一锅粥，根本无法食用，这就是两种馄饨馅料的重要不同地方。所以小馄饨的包法不需要太注重，重要的是把馄饨馅和高汤底做好就行。

这三种包法都非常简单易操作，我最常用的是第三种包法，借助竹签完成包馄饨的步骤，非常快，在店里忙的时候，完全不需要客人等待，一分钟能包好几十个小馄饨，如果你也打算开店，建议你学第三种，最快最省力。

Ⅳ 馄饨怎么包好看又简单

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

(一)官帽式：

步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

步骤四：用手拿起来折叠后按紧。

步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。

Ⅳ 怎样包馄饨又快又好看

这是今天的主料 ，猪肉馅1斤

大葱30克，姜10克

清水适量

下面把大葱切成葱花

葱花要切得细一点

切好之后放进肉馅内，姜切成细末

也放进肉馅内

下面开始给肉馅调味

一斤肉加入一勺盐5克 、味精3克

鸡粉3克 、十三香0.5克 、鸡蛋2个

想让口感更有弹性建议只加蛋清

然后用筷子顺一个方向搅拌

搅拌到肉馅完全上劲

再加入8克生抽

15克清水

还是顺一个方向把水完全打进肉馅里面

加清水能让肉馅吃着更嫩

清水不宜加得太多

在家做建议多加蛋清

搅打上劲之后

再加入适量的酱油调一下颜色

把肉馅搅拌均匀

最后加入香油10克，麻油5克

加油之后还是顺一个方向

把油完全打进肉里面

油要最后添加

加入过早肉会打不上劲，影响口感

下面开始包馄饨

我们用的是市场上购买的馄饨皮

挖上打好的肉馅，用手抓住封口即可

只要馄饨包的时候不露馅

煮的时候就不会破

下面开始煮馄饨

锅内加入清水 上火加热

利用这个时间给馄饨调味

碗内加入盐、鸡粉、紫菜 、虾皮

锅内水烧开之后下入煮好的馄饨

水再次烧开之后加清水

一般锅内的水烧开2-3次馄饨就完全成熟

把煮馄饨的汤盛入碗内 烫开紫菜和虾皮

然后盛入馄饨，上放香菜即可

也可以再加一点香油 ，根据个人喜好添加

制作馄饨需要注意3点

1.馄饨馅要顺一个方向打上劲

2.如果肉馅含水太多，建议只加鸡蛋即可

3.包馄饨的时候只要肉馅不漏出皮就可以

不用担心破皮

Ⅵ 怎样包馄饨好看又好吃

Ⅶ 如何包馄饨简单又方便好看

包馄饨首先要准备馅料，根据自己的口味来搭配馅料就可以了，像青菜香菇馅就不错，需要先把小油菜放到开水里面烫一下，捞出来晾凉，把里面的水分挤干再切碎，新鲜的香菇清洗干净以后水分滤干再切成丁，把小油菜和香菇切好以后放到肉馅中，然后再打一个鸡蛋，加一些盐，香油，酱油，姜末，用勺子或者筷子进行顺时针的搅打上劲，准备一张馄饨皮放到手心，用筷子夹一些肉馅放到中间靠下的位置，馄饨皮可以卷到1/2的地方，然后再往里卷一次，卷到3/4的地方，交叠在一起捏紧，这样胃疼就煲好了。
还可以使用四川抄手包法，把一张馄饨皮放到手心里面，然后加一些肉馅放到中间，馄饨皮对角折起来，然后把边角全部捏紧，中指勾压肉馅的地方，然后再把两个角叠加捏紧。
还可以包港式云吞法，准备一张馄饨皮放到手心，然后肉馅放到馄饨皮的中间，筷子把路线往下按压，5个手指把馄饨皮往中间聚拢，然后用虎口封口的地方反复捏紧，这样一个馄饨就包好了。

Ⅷ 馄饨怎么包简单的方式

6种简单包馄饨的方法：

北方元宝馄饨：

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

江西清汤馄饨包法：

1、 取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

3、 将三个角按左—右—上的顺序折过来。

4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。

Ⅸ 云吞怎么包简单又好看

元宝馄饨（形似金元宝，因为我买的面皮是长方形的，无法完全对折，金元宝没包好）。

肉馅放中间，对折压实，两边角蘸水扣起（尽量将肉馅往中间挤压突出一点）。

馄饨怎么包? 教你几种包馄饨的方法, 简单又好看。

肉馅放中间，对角压实（对角线可沿自身方向站点肉馅），两角往里面扣住按压。

直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“百味馄饨”。

南宋后，馄饨传入市肆。“云吞”这个词。他说从读音、含义、字形三个方面看，云吞都颇有特色。从读音上看，“云吞”的发音是原名“馄饨”的地方化，只说“云吞”，已足够表明其为“广东云吞”。

从含义、字形上看，馄饨的外形最像中国画里的一朵“云”，吃起来一口一“吞”，形象鲜明，含义既概括又明确。

注意事项

虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。 据考据,云吞面最早在明末清初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖 馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。

直到宋代，每逢冬至，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅，谓之：“百味馄饨”。南宋后，馄饨传入市肆。后来省城广州，云吞面分为大用、小用。因为粤语谐音，逐渐变成大榕、小蓉。