澄粉涼粉家庭版簡單製作方法

A. 涼粉的製作方法與步驟

綠豆澱粉 200克

水 1000克

黃瓜 1根

蒜蓉 適量

辣椒 適量

菜籽油 適量

辣椒面 適量

芝麻 少許

醬油 適量

陳醋 適量

白糖 少許

1、首先准備綠豆澱粉和水，比例為粉：水，1:5，這種比例出來會比較硬，喜歡嫩一些的可以1:6。根據每個人的喜好來。

B. 怎樣製作涼粉

用料

綠豆澱粉 200克

水 1000克

黃瓜 1根

蒜蓉 適量

辣椒 適量

菜籽油 適量

辣椒面 適量

芝麻 少許

醬油 適量

陳醋 適量

白糖 少許

自製涼粉的做法

• 首先准備綠豆澱粉和水，比例為粉：水，1:5，這種比例出來會比較硬，喜歡嫩一些的可以1:6

  

小貼士

1.涼粉製作完全根據淘寶店主的操作方法（感謝他的無私奉獻，哈哈哈哈），倒入澱粉水的時候記得將火調小並且快速攪拌，不然會產生疙瘩。
2.記得在容器塗油，然後倒扣時候ang的一下，完全不費力
3.其實那個涼粉刮子我也不是操作的很熟練，大家可以用自己精湛的刀工，切切切

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